Il Danubio dolce è una torta elegante, profumata e golosa, composta da soffici palline di pan brioche farcite con creme dolci. Questo dessert semplice e genuino è ideale per la colazione o la merenda, oppure per un pic-nic tra amici e piacerà a tutti, grandi e bambini! Per il ripieno del Danubio ho pensato a Nutella e Crema al Pistacchio, alternando i gusti, ma voi potete utilizzare crema pasticcera, marmellata o pezzi di cioccolato fondente…largo alla fantasia! 250 gr di farina 0 250 gr di farina Manitoba (che potete sostituire con altra farina 0) 50 gr di zucchero 50 gr…

La Torta Saint Honoré è una torta golosa, elegante e molto scenografica, originaria della pasticceria francese ma famosa in tutto il mondo. Si tratta di una torta preparata con soffice pan di Spagna, farcito con crema bianca e al cioccolato, con all’interno un disco di pasta sfoglia, e decorata in superficie con dei bignè ripieni di crema. Esistono molte versione di questa Torta, perfetta per le grandi occasioni, e prepararla è abbastanza laborioso; il modo di rendere più semplice la sua preparazione è utilizzando, ad esempio, dei bignè pronti. In ogni caso vi consiglio di prendervi per tempo e preparare…

I Profiteroles al Cioccolato sono un dolce al cucchiaio di origine francese ma famoso in tutto il mondo, coreografico e delizioso, a base di golosissimi bignè farciti con crema chantilly e ricoperti di glassa al cioccolato! Questo dolce irresistibile, perfetto per tutte le feste e occasioni speciali, è anche bello da vedere: infatti viene servito a forma di piramide, con il cioccolato che, una volta raffreddato, ne mantiene la struttura. Seguite questa ricetta e otterrete un risultato davvero unico, e stupirete tutti i vostri ospiti! Per la pasta Choux (circa 20 bignè) 125 ml di acqua 60 gr di farina…

La Sbriciolata con ricotta e Nutella è una torta golosa e semplicissima da realizzare, a base di una pasta frolla “sbriciolata”, dalla consistenza fragrante, che racchiude un ripieno morbido e cremoso di Ricotta, Nutella e gocce di cioccolato. Questo dolce è perfetto come merenda, per una colazione energetica e per Buffet e feste di compleanno: si può preparare in anticipo e i bambini la divorano! Ottima sia a temperatura ambiente sia fredda da frigo! 300 gr di farina ’00 1 uovo 130 gr di zucchero semolato 110 gr di burro freddo 1/2 bustina di lievito per dolci una bustina di vanillina…

Il Tiramisù allo yogurt e frutti di bosco è un dolce estivo, fresco e leggero: una variante colorata ed originale del Tiramisù classico. Questo dolce al cucchiaio è perfetto come fine pasto per le vostre cene estive; è molto semplice e veloce da preparare: ha una base di savoiardi inzuppati nel succo di frutti di bosco con sopra una morbida crema di yogurt e mascarpone, senza uova. Se anche voi amate alla follia questo dolce provate tutte le mie ricette del Tiramisu’: quella classica, quella senza uova, alle fragole, all’ ananas e alla Nutella! 300 gr di savoiardi 90 gr…