Biscotti Girandola alla Nutella
I biscotti Girandola alla Nutella sono dei golosissimi dolcetti, davvero semplici da preparare, a base di pasta frolla con uno strato di golosa Nutella: una vera delizia! Perfetti per la merenda dei bambini o per una festa di compleanno, per la colazione oppure da regalare agli amici, questi biscotti sono semplicissimi ma saranno un successone! Provate anche la mia ricetta dei Biscotti Girandola senza Nutella!
Dosi per 26 biscotti circa:
- 220 gr di farina 00
- 100 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- un pizzico di sale
- 150 gr di Nutella
Preparate la pasta frolla, impastando con le mani la farina, lo zucchero, il lievito, la vanillina, il sale, il burro freddo a pezzetti, poi l’uovo fino ad ottenere un composto compatto ed omogeneo; lasciate in frigo per 30 minuti.
Stendete la frolla ottenuta con il mattarello, su un foglio di carta da forno leggermente infarinato, fino ad ottenere un quadrato il più simmetrico possibile, poi stendete la Nutella sulla frolla arrivando fino ad i bordi da una parte, ma lasciando dello spazio libero sopra e sotto dall’altra.
Una volta che avrete finito, arrotolate dalla parte più lunga, avvolgete il rotolo nella carta da forno e mettetelo a rassodare in freezer per almeno un’ ora.
Passato il tempo di rassodamento, tagliatelo in rotelline dello spessore di 5 mm circa, con un coltello ben affilato.
Disponete i biscotti sulla teglia, ricoperta di carta da forno e cuoceteli in forno, già caldo e statico, a 175° per 10/12 minuti, finchè non diventano dorati.
Lasciate raffreddare i biscotti girandola e serviteli ai vostri bimbi, che avranno l’acquolina in bocca!
