La focaccia tramezzino è una torta salata davvero buonissima, morbida e saporita, perfetta per le vostre cene estive con gli amici, per le cene in piedi o per i buffet e per portarla in spiaggia! Questa focacciona farcita è davvero semplice e veloce da preparare, si può preparare e farcire il giorno prima, conservare in frigo, è ancora più buona. Vediamo insieme la versione con e senza il Bimby. Io ho realizzato due focacce, una ripiena di maionese, pomodori, insalata e prosciutto; l’ altra con patè di olive, scamorza e speck a fette! ½ cucchiaino di zucchero ½ cubetto di…

Il Panfocaccia, o Focaccia di patate, è un lievitato soffice, profumato e genuino, a base di lievito madre, farina e patate lesse all’interno dell’ impasto, ottima da consumare al posto del pane, ma ideale, anche da farcire con salumi, verdure o formaggi e servire come antipasto o stuzzichino in varie occasioni, come buffet o aperitivi. Questa focaccia alta, morbida, facilissima da preparare e molto più digeribile grazie al lievito madre, piacerà proprio a tutti, bimbi compresi! 400 g di farina (io ho utilizzato la farina Aida, di grano tenero semintegrale di tipo 1 macinata a pietra, in alternativa consiglio una…

Gli Scones Salati sono dei morbidi, gustosi e saporiti panini salati e farciti, tipici della cucina scozzese ed inglese, perfetti come stuzzichini finger food per l’aperitivo o per un antipasto sfizioso. L’impasto originale degli Scones viene preparato con determinati ingredienti che li rendono simili a piccoli pan brioche, ma con un sapore leggermente salato; questa versione rustica è arricchita con prosciutto e formaggio nell’impasto, rendendoli ancora piu’ saporiti! Dosi per 9 Scones: 200 gr di Farina 00 50 gr di Burro a pezzi a temperatura ambiente un cucchiaio di lievito istantaneo per torte salate un cucchiaio di zucchero 150 gr di…