Le taccole in padella sono un contorno vegetariano semplice, gustoso, saporito e veloce da preparare, ideale da preparare in primavera, quando si trovano facilmente al supermercato. Questa ricetta leggera e semplice è perfetta per accompagnare i vostri secondi piatti di carne e pesce, o da presentare come piatto unico, insieme a cereali come orzo o farro o riso basmati. Le taccole appartengono alla famiglia dei legumi, hanno un aspetto molto simile a quello dei piselli, sono conosciute anche come “mangiatutto” perché è possibile mangiare anche la loro buccia, che è molto sottile. Le taccole sono ricche di vitamine, ferro e minerali,…