Mezzelune al cacao con Nutella senza uova
Le mezzelune ripiene alla Nutella sono dei biscotti golosi, morbidi e friabili preparati con una pasta frolla senza uova, con aggiunta di cacao e ripieni di Nutella! Sono perfetti per la colazione o la merenda dei vostri bambini!
- 370 gr di farina 00
- 30 gr di cacao in polvere
- 100 gr di Burro freddo a pezzetti
- 120 ml di latte freddo
- 120 gr di zucchero
- 1/2 bustina di Lievito in polvere per dolci
- Nutella q.b.
Iniziate la preparazione mettendo la farina, il cacao, lo zucchero e il lievito in una ciotola grande, aggiungete anche il burro a pezzi e iniziate ad impastare, unendo poco alla volta il latte; trasferite su un piano di lavoro e impastate con le mani fino ad ottenere un panetto compatto e mettetelo in frigo, avvolto dalla pellicola, per 30/40 minuti.
Riprendete il panetto di frolla e mettetelo su un piano di lavoro infarinato; stendetelo con il matterello formando una sfoglia di mezzo centimetro.
Utilizzate un coppapasta o un bicchiere e ricavate dei dischi di pasta frolla; al centro aggiungete un cucchiaino abbondante di nutella e chiudete i dischi formando delle mezzelune, sigillando bene i bordi con le dita.
Una volta formate tutte le mezzelune (utilizzate anche i ritagli di pasta frolla, ne otterrete circa 30) mettetele in una teglia con carta forno e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 15-20 minuti.
Lasciate leggermente raffreddare e servite!
Conservate i vostri biscotti all’interno di un contenitore di vetro o una scatola di latta e, prima di servirli, scaldateli qualche secondo al microonde: saranno ancora piu’ golosi!
