Petti di Pollo Croccanti al Limone

I petti di pollo Croccanti al Limone sono un secondo piatto profumato, semplice e veloce da preparare, gustoso, molto leggero e con pochi grassi. Croccante fuori ma tenero dentro, questo pollo al limone, ricoperto da una croccante panatura, aromi e fette di limone, è perfetto per chi vuole seguire un regime alimentare ipocalorico, ma senza rinunciare al gusto. Preparate questo piatto saporito per pranzo o cena, accompagnato da verdure grigliate, pisellini al vapore o patate al forno; piacerà a tutti, bimbi compresi!

Dosi per due persone:

400 gr di Petti di Pollo (4/5 fettine)
1 Limone non trattato
2/3 rametti di rosmarino
3 cucchiai di pangrattato
1 cucchiaio di semi di sesamo (facoltativo)
un cucchiaino di aglio in polvere
un cucchiaino di rosmarino tritato
5/6 foglie di Alloro
2 cucchiai di Olio d’oliva extravergine
Sale e pepe q.b.

In una ciotola mettete il pan grattato, i semi di sesamo, l’aglio in polvere, sale e pepe e il rosmarino tritato e impanate bene, da entrambi i lati tutti i petti di pollo. Lavate e tagliate il limone a fettine.

Foderate una teglia da forno con carta forno, disponete sulla carta gli aghi di rosmarino, poggiatevi sopra i petti di pollo impanati, distribuite sul pollo le foglie di alloro e le fettine di limone.