Salame al Cioccolato senza uova per Festa di compleanno
Dopo aver preparato il Rotolo di Nutella, non potevo ovviamente escludere l’altro nipotino! Quindi ho preparato per lui questo Salame al Cioccolato senza uova, per essere sicura che tutti i suoi amichetti potessero mangiarlo. Devo dire che è stato molto apprezzato!
- 250 gr di Biscotti secchi (tipo oro saiwa) sbriciolati grossolanamente con le mani o pestati con il mattarello
- 100 gr burro sciolto al microonde
- 100 gr di Zucchero a velo
- 50 gr di Cacao amaro in polvere
- 100 g di Cioccolato fondente sciolto nel microonde o a bagno maria
- 2 cucchiai di latte (facoltativo)
Io ho raddoppiato le dosi per fare due salami uguali!
In una grande ciotola mettete i biscotti sbriciolati, il cacao amaro in polvere, lo zucchero a velo, unite il burro ammorbidito, il cioccolato fuso e leggermente raffreddato. Se dovesse risultare troppo asciutto aggiungete anche il latte.
Versate il composto su della carta forno e modellatelo in modo da creare un cilindro della dimensione di un salame.
A questo punto io ho ripetuto l’operazione con gli stessi ingredienti e lo stesso procedimento e, prima di mettere il dolce in frigo ho modellato i due salami dandogli la forma che volevo e l’ho posizionato già sul piatto da portata!
Lasciate il salame a riposare in frigo per 2/3 ore
