Smoothie/Frullato con Ananas, Yogurt e Zenzero
Lo smoothie di ananas, yogurt e zenzero è una bevanda dissetante, fresca, digestiva e nutriente, a base di ananas, yogurt bianco, zenzero fresco e curcuma. Questo frullato dietetico, ricco di vitamine e sali minerali è perfetto in qualsiasi momento della giornata, per colazione, come spuntino o per chiudere il pasto.
L’ ananas è un frutto esotico drenante e digestivo, fonte di acidi organici (acido malico, acido citrico) e microelementi (calcio, fosforo, magnesio, potassio; ricco di vitamina C e betacarotene; contiene la bromelina, un enzima presente nel gambo che svolge un’azione antinfiammatoria. Lo zenzero è una spezia che svolge un’importante azione antiossidante e protegge la pelle dai radicali liberi. La curcuma è una spezia conosciuta per le proprietà antiossidanti, immunostimolanti, antiartritiche, digestive e coleretiche.
Dosi per 2 persone
- 380 gr ananas fresco a pezzi
- 1 pezzo di radice di zenzero fresco
- 125 gr di yogurt bianco
- un pizzico di curcuma in polvere
- succo di 1/2 limone
Pulite l’ananas eliminando la scorza ed il centro filoso, poi tagliatelo a pezzi e raccoglierli nel bicchiere di un frullatore.
Sbucciate la radice di zenzero, tagliatela a pezzi e mettetela dentro il frullatore. Aggiungete lo yogurt, la curcuma e il succo di limone; frullate ad alta velocità finché non otterrete un composto cremoso; versate in due bicchieri e servite immediatamente.
