Triangolini di Mela

I triangolini di Mela sono dei piccoli, semplici e croccanti dolcetti di pasta sfoglia, preparati con mele a fettine, cannella e noce moscata, ideali soprattutto in autunno e perfette come merenda, colazione o come dessert di fine pasto, magari accompagnato da una pallina di panna montata. Questa ricetta facile e veloce abbina il sapore dolce e delicato delle mele alla friabilità della pasta sfoglia, rendendo questi dolcetti davvero irresistibili!

Ingredienti per 6 triangolini:

un rotolo di Pasta Sfoglia rettangolare
3 Mele (Stark oppure Royal Gala)
60 gr di zucchero
180 ml di acqua
succo di un limone
un cucchiaino di cannella
mezzo cucchiaino di noce moscata (facoltativo)
zucchero a velo q.b.

Iniziate la preparazione affettando e tagliando a pezzettini le mele; in una padella mettete l’acqua e lo zucchero e fate scaldare qualche minuto, poi aggiungete i pezzetti di mela, il succo di limone, la cannella e la noce moscata.

Mescolate bene il composto e fate cuocere per 10 minuti a fuoco dolce, lasciando evaporare l’acqua. Trasferite le mele in una ciotola e lasciate raffreddare.

Stendete la pasta sfoglia e con una rondella ricavate 6 quadrati di pasta; spennellate i bordi con un po’ di liquido di cottura delle mele e disponetevi sopra un cucchiaio di composto di mela.

Richiudete la pasta formando un triangolo e pressate bene i bordi con i rebbi di una forchetta, sigillandoli.

Bucherellate la superficie con la forchetta, e spennellate con altro liquido di cottura, quindi infornate i triangolini in forno statico preriscaldato a 200° per 12/15 minuti.