{"id":1050,"date":"2020-01-21T21:46:05","date_gmt":"2020-01-21T21:46:05","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=1050"},"modified":"2020-01-21T21:50:07","modified_gmt":"2020-01-21T21:50:07","slug":"pollo-alla-birra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/pollo-alla-birra\/","title":{"rendered":"Pollo alla Birra"},"content":{"rendered":"\n<p>Con questa ricetta dimenticatevi del pollo duro, secco e stopposo ma provate questo piatto facile, gustoso, saporito e davvero morbidissimo!<\/p>\n\n\n\n<ul><li>1 kg di pollo cosce e sovracosce <\/li><li>660 ml birra chiara <\/li><li>una cipolla grande <\/li><li>Erbe aromatiche: rosmarino, timo, salvia <\/li><li>Olio d&#8217;oliva q.b. <\/li><li>Sale e pepe q.b. <\/li><li>1 cucchiaino di paprika affumicata<\/li><li>1 cucchiaino di aglio in polvere<\/li><li>1 cucchiaino di dado vegetale (facoltativo)<\/li><li>30 gr di burro<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Togliete la pelle in eccesso del pollo e marinate la carne: mettete quindi i pezzi in un recipiente, aggiungete le spezie (timo, salvia, rosmarino e pepe in grani) e versate la birra. Coprite con la pellicola e lasciate marinare in frigo per almeno 2 ore.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/pollo-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1054\" width=\"355\" height=\"285\"\/><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Potete anche omettere il passaggio della marinatura del pollo e cuocerlo direttamente, risparmierete tempo, ma il gusto sar\u00e0 meno intenso!<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>Mettete la cipolla tagliata a fette in un tegame capiente insieme all&#8217;olio e al burro; aggiungete i pezzi di pollo insieme alla parika affumicata e l&#8217;aglio in polvere e lasciate rosolare bene su entrambi i lati; salate, pepate, aggiungete un cucchiaino di dado (se gradite), coprite tutto con la marinata di birra, alzate la fiamma e continuate la cottura del pollo con il coperchio per almeno 30-40 minuti, rigirando ogni tanto i pezzi.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"997\" height=\"717\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/polo2.jpg\" alt=\"\" data-id=\"1055\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=1055#main\" class=\"wp-image-1055\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"974\" height=\"621\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/pollo3.jpg\" alt=\"\" data-id=\"1056\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/pollo3.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=1056#main\" class=\"wp-image-1056\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Dopo circa 40 minuti togliete il coperchio e fate restringere il sughetto del pollo fino ad ottenere una cremina densa. Servite caldo!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con questa ricetta dimenticatevi del pollo duro, secco e stopposo ma provate questo piatto facile, gustoso, saporito e davvero morbidissimo! 1 kg di pollo cosce e sovracosce 660 ml birra chiara una cipolla grande Erbe aromatiche: rosmarino, timo, salvia Olio d&#8217;oliva q.b. Sale e pepe q.b. 1 cucchiaino di paprika affumicata 1 cucchiaino di aglio in polvere 1 cucchiaino di dado vegetale (facoltativo) 30 gr di burro Togliete la pelle in eccesso del pollo e marinate la carne: mettete quindi i pezzi in un recipiente, aggiungete le spezie (timo, salvia, rosmarino e pepe in grani) e versate la birra. 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