{"id":1067,"date":"2020-01-22T21:42:15","date_gmt":"2020-01-22T21:42:15","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=1067"},"modified":"2020-01-22T21:42:17","modified_gmt":"2020-01-22T21:42:17","slug":"zuppa-di-lenticchie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/zuppa-di-lenticchie\/","title":{"rendered":"Zuppa di Lenticchie"},"content":{"rendered":"\n<p>Una fredda serata invernale, una cucina che profuma di casa, il calore del camino, un piatto fumante&#8230; la zuppa di lenticchie \u00e8 un piatto sano e genuino, da gustare in una serata come queste, magari dopo le feste di Natale, quando in casa non manca mai un sacchetto di lenticchie!<\/p>\n\n\n\n<ul><li>250 gr di Lenticchie secche<\/li><li>una carota<\/li><li>una cipolla<\/li><li>1 cucchiaio di concentrato di pomodoro<\/li><li>1 cucchiaino di polvere d&#8217;aglio<\/li><li>1 cucchiaino di paprika affumicata<\/li><li>3\/4 cucchiai di vino bianco <\/li><li>2 cucchiai di olio EVO<\/li><li>sale e pepe q.b.<\/li><li>2 cucchiaini di rosmarino tritato <\/li><li>1,5 l di acqua con all&#8217;interno 1 cucchiaio di dado vegetale (se gradite)<\/li><li>2 cucchiai di grana padano grattuggiato  <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Sciaquate bene le  lenticchie sotto l&#8217;acqua corrente; prendete una pentola capiente, mettete l&#8217;olio e aggiungete la cipolla e la carota tritate; fate rosolare per 5 minuti. Unite il concentrato di pomodoro diluito in un bicchiere d&#8217;acqua, la paprika, l&#8217;aglio in polvere e le lenticchie e aggiungete il vino che farete evaporare a fuoco alto. Coprite infine con l&#8217;acqua e il dado. Aggiungete anche il grana, aggiustate di sale e pepe, coprite con il coperchio e lasciate cuocere il tutto per circa un\u2019ora. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/zuppa1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1071\" width=\"392\" height=\"240\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Trascorso il tempo frullate pochi secondi la zuppa con un mixer ad immersione (non frullate tutte le lenticchie ma lasciatene circa met\u00e0 intere) e lasciate cuocere ancora a fuoco medio per altri 20 minuti, cos\u00ec da far addensare il tutto. Aggiungete alla fine il rosmarino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una fredda serata invernale, una cucina che profuma di casa, il calore del camino, un piatto fumante&#8230; la zuppa di lenticchie \u00e8 un piatto sano e genuino, da gustare in una serata come queste, magari dopo le feste di Natale, quando in casa non manca mai un sacchetto di lenticchie! 250 gr di Lenticchie secche una carota una cipolla 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 cucchiaino di polvere d&#8217;aglio 1 cucchiaino di paprika affumicata 3\/4 cucchiai di vino bianco 2 cucchiai di olio EVO sale e pepe q.b. 2 cucchiaini di rosmarino tritato 1,5 l di acqua con all&#8217;interno&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1073,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1067"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1067"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1067\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1073"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1067"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1067"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1067"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}