{"id":1138,"date":"2020-01-26T21:13:15","date_gmt":"2020-01-26T21:13:15","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=1138"},"modified":"2020-01-26T21:13:44","modified_gmt":"2020-01-26T21:13:44","slug":"crema-di-piselli-con-porri-e-speck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/crema-di-piselli-con-porri-e-speck\/","title":{"rendered":"Crema di Piselli con Porri e Speck"},"content":{"rendered":"\n<p>Gustate questa crema, un piatto saporito e semplicissimo da preparare, durante una fredda serata invernale!<\/p>\n\n\n\n<p>Dosi per 4\/5 persone<\/p>\n\n\n\n<ul><li>300 g Piselli secchi<\/li><li>1 Carota<\/li><li>2 scalogni<\/li><li>1 Porro<\/li><li>1 l Brodo vegetale (o acqua e due cucchiaini di dado)<\/li><li>3 cucchiai di Olio<\/li><li>Sale e pepe q.b.<\/li><li>aglio in polvere<\/li><li>2 cucchiai di grana padano grattuggiato<\/li><li>Paprika affumicata q.b. <\/li><li>20 gr di speck a dadini<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Iniziate lasciando i piselli in ammollo in acqua fredda per 2 ore, poi lavateli e scolateli.<\/p>\n\n\n\n<p>Tritate carota e scalogni e fateli rosolare con l&#8217; olio in una pentola capiente; unite i piselli, l&#8217;aglio in polvere e la paprika, il brodo e il grana; mettete il coperchio e fate cuocere a fuoco dolce per circa un\u2019ora. A questo punto spegnete il fuoco, frullate con un frullatore ad immersione la minestra, mettetela di nuovo sul fuoco; aggiustate di sale e pepe,  mescolate con cura e fate addensare fino ad ottenere la consistenza desiderata, poi spegnete.<\/p>\n\n\n\n<p>Tagliate a fettine sottili il porro, aggiungete lo speck a dadini e fate stufare dolcemente con poco olio e un pizzico di sale.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/photo5868691928445465263.jpg\" alt=\"\" data-id=\"1153\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=1153#main\" class=\"wp-image-1153\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/photo5868691928445465264.jpg\" alt=\"\" data-id=\"1154\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/photo5868691928445465264.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=1154#main\" class=\"wp-image-1154\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Versate la crema nelle ciotole e cospargetela con il porro e lo speck. <\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Al posto o in aggiunta allo speck potete servire la crema di piselli con dei crostini di pane tostati o grigliati qualche minuto in forno!<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gustate questa crema, un piatto saporito e semplicissimo da preparare, durante una fredda serata invernale! Dosi per 4\/5 persone 300 g Piselli secchi 1 Carota 2 scalogni 1 Porro 1 l Brodo vegetale (o acqua e due cucchiaini di dado) 3 cucchiai di Olio Sale e pepe q.b. aglio in polvere 2 cucchiai di grana padano grattuggiato Paprika affumicata q.b. 20 gr di speck a dadini Iniziate lasciando i piselli in ammollo in acqua fredda per 2 ore, poi lavateli e scolateli. Tritate carota e scalogni e fateli rosolare con l&#8217; olio in una pentola capiente; unite i piselli, l&#8217;aglio&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1152,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1138"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1138"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1138\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1152"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1138"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1138"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1138"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}