{"id":1255,"date":"2020-02-02T20:07:56","date_gmt":"2020-02-02T20:07:56","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=1255"},"modified":"2020-02-15T23:08:41","modified_gmt":"2020-02-15T23:08:41","slug":"pollo-croccante-speziato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/pollo-croccante-speziato\/","title":{"rendered":"Pollo Croccante Speziato"},"content":{"rendered":"\n<p>Questi bocconcini di pollo croccante e speziato sono davvero originali, saporiti e dal retrogusto etnico; potete servirli come antipasto in eleganti monoporzioni o come secondo, da abbinare a verdure o riso basmati! <\/p>\n\n\n\n<ul><li>350 gr di petto di pollo      <\/li><li>2 spicchi di aglio <\/li><li>sale e pepe q.b. <\/li><li>un cucchiaino di curry<\/li><li>un cucchiaino di paprika affumicata <\/li><li>mezzo cucchiaino di curcuma<\/li><li>70 ml di olio di semi di girasole <\/li><li>succo di mezzo limone <\/li><li>2 cucchiai di olio EVO <\/li><li>80 gr di mandorle tritate <\/li><li>30 gr di pangrattato<\/li><li>20 gr di prezzemolo tritato<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Iniziate tagliando il pollo a piccole listarelle e mettetele in una ciotola con gli spicchi di aglio, l\u2019olio di semi, il sale, il pepe, le spezie e il succo di limone. Mescolate in modo da amalgamare bene gli ingredienti, coprite con  pellicola trasparente e mettete in frigo a riposare per un paio d&#8217;ore.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/photo5888817642683347411.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1270\" width=\"342\" height=\"192\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Tritale le mandorle e unitele al pangrattato, aggiungete un pizzico di sale fino e il prezzemolo tritato.<\/p>\n\n\n\n<p>Scolate i bocconcini di pollo dalla marinatura e copriteli con il trito di mandorle, pangrattato e prezzemolo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/photo5888817642683347447.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1276\" width=\"294\" height=\"165\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>In una padella scaldate l\u2019olio extravergine di  oliva e saltate i bocconcini di pollo panati, lasciandoli cuocere e dorare per circa 10 minuti. <\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Io ho tritato le mandorle non troppo finemente, aumentando cosi la croccantezza finale. Se preferite potete tritarle ancora piu&#8217; finemente come il pangrattato.<\/p><p>Potete utilizzare altra frutta secca come noci e anacardi<\/p><p>Io ho servito il pollo con pur\u00e9 di patate, voi sbizzarritevi con i contorni!<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questi bocconcini di pollo croccante e speziato sono davvero originali, saporiti e dal retrogusto etnico; potete servirli come antipasto in eleganti monoporzioni o come secondo, da abbinare a verdure o riso basmati! 350 gr di petto di pollo 2 spicchi di aglio sale e pepe q.b. un cucchiaino di curry un cucchiaino di paprika affumicata mezzo cucchiaino di curcuma 70 ml di olio di semi di girasole succo di mezzo limone 2 cucchiai di olio EVO 80 gr di mandorle tritate 30 gr di pangrattato 20 gr di prezzemolo tritato Iniziate tagliando il pollo a piccole listarelle e mettetele in&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1282,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1255"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1255"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1255\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1282"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1255"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}