{"id":2071,"date":"2020-03-12T21:03:47","date_gmt":"2020-03-12T21:03:47","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=2071"},"modified":"2020-03-21T09:11:20","modified_gmt":"2020-03-21T09:11:20","slug":"pane-fatto-in-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/pane-fatto-in-casa\/","title":{"rendered":"Pane morbido fatto in casa"},"content":{"rendered":"\n<p>Il profumo del pane appena sfornato \u00e8 davvero delizioso e inebriante; con questa semplice ricetta lo potete preparare facilmente a casa! Bastano infatti farina, acqua, latte, lievito, un pizzico di sale e poco burro per portare a tavola una bella pagnotta morbida e genuina! <\/p>\n\n\n\n<ul><li>10 gr di lievito di birra fresco<\/li><li>150 ml di latte a temperatura ambiente<\/li><li>130 ml di acqua tiepida<\/li><li>10 gr di sale<\/li><li>un cucchiaino di zucchero<\/li><li>500 gr di farina tipo 0 (o 250 gr di Manitoba e 250 gr di tipo 00)<\/li><li>50 gr di burro morbido<\/li><li>2 cucchiaini di sale grosso e 2 cucchiai di semi di sesamo<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Fate sciogliere il lievito in una ciotolina con l\u2019acqua insieme allo zucchero; in un&#8217;altra ciotola capiente versate&nbsp;la farina, aggiungete l&#8217;acqua con il lievito, met\u00e0 del latte e per ultimo il sale e cominciate ad impastare.<\/p>\n\n\n\n<p>Man mano, aggiungete altro latte fino ad&nbsp;ottenere un impasto molto morbido; aggiungete un pezzettino di burro alla volta continuando ad impastare per una diecina di minuti, fino ad incorporarlo tutto. <\/p>\n\n\n\n<p>Date all\u2019impasto una forma pi\u00f9 o meno sferica, rimettetelo nella ciotola, copritelo con la pellicola trasparente e lasciate<strong>&nbsp;<\/strong>lievitare nel forno spento finch\u00e9 non raddoppia di volume, circa <strong>due ore<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/photo6001125088944042563.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2077\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=2077#main\" class=\"wp-image-2077\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/photo6001125088944042564.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2078\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/photo6001125088944042564.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=2078#main\" class=\"wp-image-2078\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Riprendete l\u2019impasto, sgonfiatelo un po\u2019 e trasferitelo in uno stampo da plumcake.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/photo6001125088944042565.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2079\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Fate terminare la lievitazione per <strong>un&#8217; altra ora<\/strong>, sempre all&#8217;interno del forno spento.<\/p>\n\n\n\n<p>Spennellate la superficie con un po&#8217; di olio o di latte e salatela leggermente con del sale grosso, aggiungete i semi di sesamo, ed infornate in forno statico preriscaldato a <strong>180\u00b0 per circa 40 minuti<\/strong>, fino a quando non risulta ben dorato e l\u2019interno asciutto. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/photo6003500562341016188.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2081\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Sfornate e lasciate intiepidire, poi tagliate il vostro pane a fette e servite<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il profumo del pane appena sfornato \u00e8 davvero delizioso e inebriante; con questa semplice ricetta lo potete preparare facilmente a casa! Bastano infatti farina, acqua, latte, lievito, un pizzico di sale e poco burro per portare a tavola una bella pagnotta morbida e genuina! 10 gr di lievito di birra fresco 150 ml di latte a temperatura ambiente 130 ml di acqua tiepida 10 gr di sale un cucchiaino di zucchero 500 gr di farina tipo 0 (o 250 gr di Manitoba e 250 gr di tipo 00) 50 gr di burro morbido 2 cucchiaini di sale grosso e 2&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2082,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[20],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2071"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2071"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2071\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2082"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2071"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2071"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2071"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}