{"id":2227,"date":"2020-03-20T08:10:56","date_gmt":"2020-03-20T08:10:56","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=2227"},"modified":"2020-04-23T07:39:08","modified_gmt":"2020-04-23T07:39:08","slug":"zuppa-di-gulasch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/zuppa-di-gulasch\/","title":{"rendered":"Zuppa di Gulasch"},"content":{"rendered":"\n<p>La zuppa di Gulasch \u00e8 uno spezzatino molto gustoso, speziato e saporito, originale della cucina ungherese, preparato con carne di manzo, patate e pomodori e insaporito con le spezie e altri aromi.<\/p>\n\n\n\n<ul><li>500 g di polpa di manzo a cubetti<\/li><li>500 ml di brodo di carne<\/li><li>300 g di patate<\/li><li>2 cipolle<\/li><li>1 cucchiaio di concentrato di pomodoro<\/li><li>300 ml di passata di pomodoro<\/li><li>2 cucchiaini abbondanti di paprika<\/li><li>1 cucchiaino di cumino<\/li><li>20 gr di burro<\/li><li>15 gr di olio<\/li><li>sale e pepe q.b.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Per preparare il gulasch mettete il burro e l&#8217;olio in una pentola capiente e accendete il fuoco. Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare per 10 minuti a fuoco dolce, poi aggiungete i bocconcini di manzo alla cipolla e fate rosolare bene.<\/p>\n\n\n\n<p>Aggiungete a questo punto le spezie e lasciate colorire bene la carne, poi aggiungete la passata di pomodoro, il concentrato, salate e pepate e unite il brodo di carne.  Coprite il recipiente e cuocete a fuoco basso per 2 ore. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-3 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/photo6026317975532974845.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2229\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=2229#main\" class=\"wp-image-2229\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/photo6026317975532974846.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2230\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=2230#main\" class=\"wp-image-2230\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/photo6026317975532974847.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2231\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/photo6026317975532974847.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=2231#main\" class=\"wp-image-2231\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Nel frattempo, lessate le patate in abbondante acqua poco salata per circa 30 minuti, sgocciolatele,  pelatele, tagliatele a dadini, unitele alla zuppa 10 minuti prima di toglierla dal fuoco. <\/p>\n\n\n\n<p>Servite la vostra zuppa di Gulasch bella calda!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La zuppa di Gulasch \u00e8 uno spezzatino molto gustoso, speziato e saporito, originale della cucina ungherese, preparato con carne di manzo, patate e pomodori e insaporito con le spezie e altri aromi. 500 g di polpa di manzo a cubetti 500 ml di brodo di carne 300 g di patate 2 cipolle 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 300 ml di passata di pomodoro 2 cucchiaini abbondanti di paprika 1 cucchiaino di cumino 20 gr di burro 15 gr di olio sale e pepe q.b. Per preparare il gulasch mettete il burro e l&#8217;olio in una pentola capiente e accendete&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2239,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[11,21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2227"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2227"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2227\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2239"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2227"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2227"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}