{"id":2248,"date":"2020-03-20T18:15:32","date_gmt":"2020-03-20T18:15:32","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=2248"},"modified":"2020-03-20T18:15:33","modified_gmt":"2020-03-20T18:15:33","slug":"yogurt-fresco-con-il-bimby","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/yogurt-fresco-con-il-bimby\/","title":{"rendered":"Yogurt fresco con il Bimby"},"content":{"rendered":"\n<p>Lo yogurt fatto in casa con il Bimby \u00e8 un alimento semplice e genuino, perfetto per la colazione! Una volta pronto, potete arricchirlo come preferite, con frutta fresca, muesli, frutta secca o gocce di cioccolato.<\/p>\n\n\n\n<ul><li>1 litro latte intero<\/li><li>125 gr yogurt bianco<\/li><\/ul>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Per questa ricetta, dopo svariati tentativi, vi consiglio di utilizzare il latte intero <em>a lunga conservazione<\/em>, non quello fresco: lo yogurt sar\u00e0 bello denso!<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>Iniziate la preparazione il giorno prima: mettete nel boccale il latte e lo yogurt e mescolate: 6 minuti, a 50\u00b0, velocit\u00e0 3. <\/p>\n\n\n\n<p>Versate il composto in contenitori di vetro, preferibilmente a chiusura ermetica, avvolgeteli subito in una coperta di lana per tenerli al caldo e metteteli in un luogo riparato, come all&#8217;interno del forno spento, <strong>per 12 ore<\/strong>, senza mai toccarli.<\/p>\n\n\n\n<p>Il giorno dopo mettete i vasetti a raffreddare in frigorifero per <strong>almeno 3 ore<\/strong> prima di consumare.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Potete conservare lo yogurt in frigo per al massimo 3-4 giorni; potete rifarlo, come il lievito madre, tenendone da parte 125 gr per il prossimo yogurt!<\/p><p>Vi consiglio di rifare lo yogurt per massimo 2-3 volte, poi ripartite da un vasetto \u201cnuovo\u201d!<\/p><p>Il sapore di questo yogurt \u00e8 leggermente acidulo, se lo preferite piu&#8217; dolce, una volta pronto, aggiungete del miele o dello sciroppo d&#8217;acero!<\/p><p><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p><em>Non avete il Bimby<\/em>? Scaldate il latte e lo yogurt in una pentola, mescolando e monitorando la temperatura con un termometro da cucina (non deve superare i 50\u00b0) e procedete con la ricetta!<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo yogurt fatto in casa con il Bimby \u00e8 un alimento semplice e genuino, perfetto per la colazione! Una volta pronto, potete arricchirlo come preferite, con frutta fresca, muesli, frutta secca o gocce di cioccolato. 1 litro latte intero 125 gr yogurt bianco Per questa ricetta, dopo svariati tentativi, vi consiglio di utilizzare il latte intero a lunga conservazione, non quello fresco: lo yogurt sar\u00e0 bello denso! Iniziate la preparazione il giorno prima: mettete nel boccale il latte e lo yogurt e mescolate: 6 minuti, a 50\u00b0, velocit\u00e0 3. Versate il composto in contenitori di vetro, preferibilmente a chiusura ermetica,&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2249,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[17],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2248"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2248"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2248\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2249"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2248"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2248"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}