{"id":2405,"date":"2020-03-25T08:40:25","date_gmt":"2020-03-25T08:40:25","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=2405"},"modified":"2020-05-12T21:17:21","modified_gmt":"2020-05-12T21:17:21","slug":"insalata-di-finocchi-mele-e-mandorle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/insalata-di-finocchi-mele-e-mandorle\/","title":{"rendered":"Insalata di Finocchi, Mele e Mandorle"},"content":{"rendered":"\n<p>L\u2018insalata di finocchi mele e mandorle \u00e8 un contorno vegetariano, sfizioso, delicato e molto veloce da preparare; pu\u00f2 diventare piatto unico se aggiungete formaggi come scamorza dolce o caciotta!<\/p>\n\n\n\n<ul><li>2 finocchi<\/li><li>1 mela <\/li><li>30 gr di mandorle<\/li><li>50 gr di uvetta<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Per l&#8217;emulsione <\/p>\n\n\n\n<ul><li>20 gr di aceto di vino<\/li><li>sale e pepe q.b.<\/li><li>2 spicchi d&#8217;aglio<\/li><li>un rametto di rosmarino<\/li><li>un cucchiaino di miele<\/li><li>40 gr di olio di oliva<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Iniziate preparando l&#8217;emulsione: mettete in una ciotola l&#8217; aceto, l&#8217; olio, il miele, sale, pepe e l&#8217;aglio; aggiungete il rosmarino e lasciate in infusione in frigorifero per <strong>almeno 20 minuti<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Nel frattempo mettete in ammollo in acqua tiepida l&#8217;uvetta;  eliminate le foglie esterne pi\u00f9 grosse dei finocchi, poi lavateli e divideteli in quarti e tagliateli a  fettine sottili nel senso della lunghezza.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-3 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"574\" height=\"580\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/photo6039689110668554786.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2408\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=2408#main\" class=\"wp-image-2408\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"975\" height=\"651\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/photo6039689110668554787.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2409\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=2409#main\" class=\"wp-image-2409\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"903\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/photo6039689110668554785.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2410\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/photo6039689110668554785.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=2410#main\" class=\"wp-image-2410\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Lavate e tagliate a fettine anche la mela.<br>Unite i finocchi e le mele affettate in una ciotola capiente, aggiungete l&#8217;uvetta scolata e le mandorle. <\/p>\n\n\n\n<p>Condite con l&#8217;emulsione di olio e aceto, aggiustate di sale e mescolate con delicatezza, poi servite!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2018insalata di finocchi mele e mandorle \u00e8 un contorno vegetariano, sfizioso, delicato e molto veloce da preparare; pu\u00f2 diventare piatto unico se aggiungete formaggi come scamorza dolce o caciotta! 2 finocchi 1 mela 30 gr di mandorle 50 gr di uvetta Per l&#8217;emulsione 20 gr di aceto di vino sale e pepe q.b. 2 spicchi d&#8217;aglio un rametto di rosmarino un cucchiaino di miele 40 gr di olio di oliva Iniziate preparando l&#8217;emulsione: mettete in una ciotola l&#8217; aceto, l&#8217; olio, il miele, sale, pepe e l&#8217;aglio; aggiungete il rosmarino e lasciate in infusione in frigorifero per almeno 20 minuti.&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2411,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16,24],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2405"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2405"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2405\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2411"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2405"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2405"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2405"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}