{"id":2515,"date":"2020-03-28T12:34:39","date_gmt":"2020-03-28T12:34:39","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=2515"},"modified":"2020-03-28T12:34:39","modified_gmt":"2020-03-28T12:34:39","slug":"torta-al-limone-e-albumi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/torta-al-limone-e-albumi\/","title":{"rendered":"Torta al limone e albumi"},"content":{"rendered":"\n<p>La torta al limone \u00e8 un dolce per la merenda o per la colazione leggero, soffice, delicato, profumato e vaporoso, preparato senza burro e latte, quindi perfetto per chi \u00e8 intollerante al lattosio. Inoltre \u00e8 un&#8217;ottima soluzione per riciclare gli albumi avanzati da altre preparazioni, evitando sprechi!<\/p>\n\n\n\n<ul><li>220 gr di farina<\/li><li>150 gr di zucchero<\/li><li>120 gr di olio di semi di girasole<\/li><li>120 ml di acqua<\/li><li>un limone (succo, circa 50 ml, piu&#8217; buccia)<\/li><li>1 bustina di lievito per dolci<\/li><li>4 albumi<\/li><li>aroma di limone (facoltativo)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Montate con lo sbattitore elettrico, a neve ferma gli albumi in una ciotola, con qualche goccia del succo di limone.<\/p>\n\n\n\n<p>In una ciotola a parte mescolate lo zucchero, il lievito, la farina e la buccia di limone grattugiata. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"744\" height=\"662\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/photo6051016601580450975.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2518\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=2518#main\" class=\"wp-image-2518\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"902\" height=\"702\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/photo6051016601580450976.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2519\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/photo6051016601580450976.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=2519#main\" class=\"wp-image-2519\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Versate l\u2019acqua, il succo di limone, l&#8217;aroma di limone e l\u2019olio in un\u2019altra ciotola. Unite lentamente i due composti e mescolate fino ad ottenere\u00a0un composto liscio, omogeneo e senza grumi.<\/p>\n\n\n\n<p>Unite quindi gli albumi montati a neve ferma: procedete lentamente con movimenti circolari dal basso verso l\u2019alto in modo da non smontare il composto; poi mettetelo in una tortiera imburrata e infarinata o rivestita con carta forno.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-4 wp-block-gallery-3 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"927\" height=\"711\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/photo6051016601580450977.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2520\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=2520#main\" class=\"wp-image-2520\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"879\" height=\"708\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/photo6051016601580450978.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2521\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/photo6051016601580450978.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=2521#main\" class=\"wp-image-2521\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Infornare la torta agli albumi a <strong>170\u00b0 in forno statico preriscaldato<\/strong> e cuocete per <strong>35\/40 minuti<\/strong>, poi sfornate, lasciate intiepidire e servite!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-6 wp-block-gallery-5 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"780\" height=\"717\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/photo6051016601580450980.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2522\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=2522#main\" class=\"wp-image-2522\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"817\" height=\"714\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/photo6051016601580451031.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2524\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=2524#main\" class=\"wp-image-2524\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"648\" height=\"629\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/photo6051016601580451032.jpg\" alt=\"\" data-id=\"2525\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/photo6051016601580451032.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=2525#main\" class=\"wp-image-2525\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La torta al limone \u00e8 un dolce per la merenda o per la colazione leggero, soffice, delicato, profumato e vaporoso, preparato senza burro e latte, quindi perfetto per chi \u00e8 intollerante al lattosio. 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