{"id":3051,"date":"2020-04-12T07:33:43","date_gmt":"2020-04-12T07:33:43","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=3051"},"modified":"2020-07-18T06:12:23","modified_gmt":"2020-07-18T06:12:23","slug":"tiramisu-alle-fragole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/tiramisu-alle-fragole\/","title":{"rendered":"Tiramisu&#8217; alle Fragole"},"content":{"rendered":"\n<p>Il Tiramisu&#8217; alle fragole \u00e8 un dolce al cucchiaio fresco, primaverile e facilissimo da preparare, una golosa variante del classico<a href=\"http:\/\/tinaincucina.com\/tiramisu\/\"> Tiramisu&#8217;<\/a>, senza caff\u00e8 o liquore, quindi adatta ai pi\u00f9 piccoli, e senza uova, quindi anche le persone intolleranti potranno gustarlo!<\/p>\n\n\n\n<ul><li>300 gr di Savoiardi<\/li><li>400 gr di Fragole fresche<\/li><li>qualche fogliolina di menta<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Per la Crema:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>300 gr di mascarpone<\/li><li>250 gr di panna liquida fresca<\/li><li>90 gr di zucchero a velo <\/li><li>una bustina di vanillina<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Per la Bagna:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>200 gr di fragole lavate e tagliate a pezzi<\/li><li>70 gr di zucchero semolato<\/li><li>100 gr di acqua <\/li><li>succo di un limone <\/li><li>qualche fogliolina di menta<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Iniziate la <strong>preparazione dalla Bagna<\/strong> per i savoiardi: mettete tutti gli ingredienti per la bagna in un pentolino, fate cuocere 5 minuti per ammorbidire le fragole e sciogliere lo zucchero, poi spegnete il fuoco e frullate utilizzando un mixer ad immersione. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente, aggiungete le foglioline di menta e mettete lo sciroppo in frigo per almeno 30 minuti.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-3 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"796\" height=\"717\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5805605928383394669.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3111\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3111#main\" class=\"wp-image-3111\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"823\" height=\"712\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5805605928383394670.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3112\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3112#main\" class=\"wp-image-3112\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"846\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5805605928383394671.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3113\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5805605928383394671.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3113#main\" class=\"wp-image-3113\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Nel frattempo <strong>preparate la crema<\/strong>: montate la panna liquida fresca con 40 gr di zucchero a velo; a parte mescolate con una spatola il mascarpone con i restanti 50 gr di zucchero a velo, fino ad ottenere un composto cremoso e privo di grumi; aggiungete la panna fresca, girando dal basso verso l\u2019alto per non smontare il composto. Mettete la crema in frigo per almeno 20 minuti.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-4 wp-block-gallery-3 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"867\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5805605928383394672.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3114\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3114#main\" class=\"wp-image-3114\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"754\" height=\"693\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5805605928383394673.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3115\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5805605928383394673.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3115#main\" class=\"wp-image-3115\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>A questo punto avete tutti gli ingredienti per assemblare il vostro Tiramisu&#8217;; io ho deciso di utilizzare uno stampo a cerniera e formare una torta &#8220;alta&#8221;, se preferite potete assemblarlo direttamente nei piatti, realizzare monoporzioni o utilizzare una teglia profonda di vetro!<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-6 wp-block-gallery-5 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1193\" height=\"715\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5805605928383394675.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3118\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3118#main\" class=\"wp-image-3118\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"603\" height=\"618\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5805605928383394674.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3119\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5805605928383394674.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3119#main\" class=\"wp-image-3119\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Mettete uno stampo apribile di 20 cm di diametro direttamente sopra il piatto da portata; inzuppate ogni savoiardo da entrambi lati nello sciroppo (togliete le foglioline di menta!) e adagiateli mano mano che li inzuppate, uno di fianco all\u2019altro, sul piatto da portata all&#8217;interno del cerchio.<\/p>\n\n\n\n<p>Ricoprire i biscotti con 1\/3 della crema al mascarpone, aggiungete un primo strato di fragole tagliate a rondelle sottili una di fianco all\u2019altra; ricoprite con altri savoiardi inzuppati nella bagna alle fragole, poi crema e ancora fragole. Proseguite con il terzo strato di savoiardi e ultimate con la crema. Decorate infine con il resto delle fragole e qualche fogliolina di menta.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-8 wp-block-gallery-7 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"786\" height=\"708\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5805605928383394676.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3120\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3120#main\" class=\"wp-image-3120\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"741\" height=\"705\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5805605928383394677.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3121\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3121#main\" class=\"wp-image-3121\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"679\" height=\"639\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5805605928383394678.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3122\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3122#main\" class=\"wp-image-3122\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"652\" height=\"657\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5805605928383394679.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3123\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3123#main\" class=\"wp-image-3123\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"875\" height=\"705\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5807800179930280759.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3143\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3143#main\" class=\"wp-image-3143\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/WhatsApp-Image-2020-04-12-at-14.54.08.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"3171\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/WhatsApp-Image-2020-04-12-at-14.54.08.jpeg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/tiramisu-alle-fragole\/whatsapp-image-2020-04-12-at-14-54-08\/#main\" class=\"wp-image-3171\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Mettete la torta Tiramisu&#8217; in frigo per almeno 3 ore, meglio se tutta la notte; trascorso il tempo di riposo staccate e sfilate delicatamente il cerchio apribile, aiutandovi con un coltello bagnato, e servite il vostro coreografico Tiramisu&#8217; a fette!<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Se non ci sono bambini a tavola, potete aggiungere alla bagna anche del rum!<\/p><p>Potete utilizzare i pavesini al posto dei savoiardi!<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Tiramisu&#8217; alle fragole \u00e8 un dolce al cucchiaio fresco, primaverile e facilissimo da preparare, una golosa variante del classico Tiramisu&#8217;, senza caff\u00e8 o liquore, quindi adatta ai pi\u00f9 piccoli, e senza uova, quindi anche le persone intolleranti potranno gustarlo! 300 gr di Savoiardi 400 gr di Fragole fresche qualche fogliolina di menta Per la Crema: 300 gr di mascarpone 250 gr di panna liquida fresca 90 gr di zucchero a velo una bustina di vanillina Per la Bagna: 200 gr di fragole lavate e tagliate a pezzi 70 gr di zucchero semolato 100 gr di acqua succo di un&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3144,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3051"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3051"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3051\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3144"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3051"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3051"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3051"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}