{"id":3193,"date":"2020-04-13T17:42:45","date_gmt":"2020-04-13T17:42:45","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=3193"},"modified":"2020-04-23T07:40:59","modified_gmt":"2020-04-23T07:40:59","slug":"patate-alla-lionese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/patate-alla-lionese\/","title":{"rendered":"Patate alla lionese"},"content":{"rendered":"\n<p>Le Patate alla lionese sono un contorno semplice, rustico e gustoso di origine francese, della citt\u00e0 di Lione, a base di patate, cipolle e prezzemolo. Potete accompagnarle a secondi di carne come arrosti o stufati, oppure di pesce; sono una sfiziosa alternativa alle patate al forno!<\/p>\n\n\n\n<ul><li>800 g di patate<\/li><li>250 g di cipolle bianche<\/li><li>10 g di burro<\/li><li>15 gr di olio<\/li><li>prezzemolo q b.<\/li><li>sale e pepe q.b.<\/li><li>50 gr di latte<\/li><li>pangrattato q.b.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Iniziate la preparazione facendo bollire le patate in abbondante acqua salata per 20 minuti, poi scolatele, lasciatele raffreddare e sbucciatele.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1160\" height=\"696\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5812392659610874541.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3216\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3216#main\" class=\"wp-image-3216\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"768\" height=\"663\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5812392659610874543.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3217\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5812392659610874543.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3217#main\" class=\"wp-image-3217\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Nel frattempo preparate le cipolle: sbucciatele e dividetele a met\u00e0, poi tagliatele longitudinalmente a fettine sottili. In un tegame, fate sciogliere il burro con l\u2019olio a fuoco dolce, poi unite le cipolle, aggiungete un mestolo di acqua di cottura delle patate, coprite con un coperchio e lasciate stufare le cipolle per 10 minuti sempre a fuoco dolce.<\/p>\n\n\n\n<p>Trascorso il tempo di cottura delle patate, tagliatele a dischetti di circa 1 cm di spessore, poi assemblate: prendete una pirofila di vetro, ungetela con un po&#8217; di olio e ricopritela di pangrattato; formate il primo strato posizionando le patate sul fondo della teglia senza sovrapporle, poi aggiungete met\u00e0 delle cipolle stufate, ricoprite con un po\u2019 di prezzemolo e due cucchiai di latte. Ripetete gli strati aggiungendo ancora le patate, le cipolle, il prezzemolo il latte e infine l&#8217;ultimo strato di patate, il prezzemolo, latte e una spolverata di pepe.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-4 wp-block-gallery-3 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"967\" height=\"695\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5812392659610874540.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3218\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3218#main\" class=\"wp-image-3218\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1059\" height=\"642\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5812392659610874542.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3219\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3219#main\" class=\"wp-image-3219\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1053\" height=\"681\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5812392659610874544.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3220\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3220#main\" class=\"wp-image-3220\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"987\" height=\"621\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5812392659610874545.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3221\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3221#main\" class=\"wp-image-3221\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1262\" height=\"686\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5812392659610874547.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3222\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5812392659610874547.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3222#main\" class=\"wp-image-3222\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Infornate in<strong> forno statico preriscaldato a 200\u00b0 per 15 minuti<\/strong>,  dopodich\u00e9 azionate il <strong>grill a cuocete per altri 5 minuti<\/strong> fino a che non si sar\u00e0 formata una crosticina! Servite le vostra patate alla lionese calde!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Patate alla lionese sono un contorno semplice, rustico e gustoso di origine francese, della citt\u00e0 di Lione, a base di patate, cipolle e prezzemolo. Potete accompagnarle a secondi di carne come arrosti o stufati, oppure di pesce; sono una sfiziosa alternativa alle patate al forno! 800 g di patate 250 g di cipolle bianche 10 g di burro 15 gr di olio prezzemolo q b. sale e pepe q.b. 50 gr di latte pangrattato q.b. Iniziate la preparazione facendo bollire le patate in abbondante acqua salata per 20 minuti, poi scolatele, lasciatele raffreddare e sbucciatele. 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