{"id":3251,"date":"2020-04-14T20:58:54","date_gmt":"2020-04-14T20:58:54","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=3251"},"modified":"2020-04-23T07:15:52","modified_gmt":"2020-04-23T07:15:52","slug":"tortillas-di-farina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/tortillas-di-farina\/","title":{"rendered":"Tortillas di Farina"},"content":{"rendered":"\n<p>Le Tortillas rappresentano il &#8220;pane messicano&#8221; e sono uno dei piatti simbolo del Messico. Versatili e facilissime da preparare in casa, simili ad una piadina ma senza lievito, si prestano per essere servite come aperitivo, antipasto, pane o piatto unico come per i burritos, i tacos e le <a href=\"http:\/\/tinaincucina.com\/fajitas-di-manzo\/\">Fajitas.<\/a> Si possono preparare con la farina 00 o con quella di mais, potete prepararle in anticipo e conservarle coperte da un canovaccio pulito e scaldarle al momento!<\/p>\n\n\n\n<ul><li>120 gr di Acqua tiepida<\/li><li>250 gr di farina <\/li><li>10 gr di Sale fino<\/li><li>30 gr di Olio extravergine d&#8217;oliva <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Mettete in un contenitore la farina con l&#8217;acqua tiepida ed iniziate a massaggiare l&#8217;impasto; quando ancora il composto risulter\u00e0 sabbioso, aggiungete l&#8217;olio ed il sale e continuate ad amalgamare sino ad ottenere un impasto sodo e malleabile. <\/p>\n\n\n\n<p>Avvolgete l&#8217;impasto con pellicola trasparente e lasciatelo riposare per 20 minuti a temperatura ambiente. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"762\" height=\"690\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5814247020330857322.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3287\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3287#main\" class=\"wp-image-3287\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"579\" height=\"537\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5814247020330857325.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3289\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5814247020330857325.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3289#main\" class=\"wp-image-3289\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Trascorso il tempo di riposo, ricavate 4 palline di un diametro di circa 4 cm  e dello spessore di cira 4 mm e stendetele con un mattarello su un piano di lavoro infarinato o su due fogli di carta forno. <\/p>\n\n\n\n<p>Fate riscaldare per bene una piastra o una padella antiaderente (ottima la padella per cr\u00eape) e posizionatevi sopra un disco di pasta per volta; lasciate cuocere pe circa 60 secondi (il tempo varia in base allo spessore del disco) e cuocete da entrambe le parti.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-4 wp-block-gallery-3 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"714\" height=\"762\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5814247020330857326-1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3293\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5814247020330857326-1.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3293#main\" class=\"wp-image-3293\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1011\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5814247020330857323-1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3291\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3291#main\" class=\"wp-image-3291\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Man mano che cuocerete le tortillas, tenetele avvolte in uno strofinaccio, in questo modo resteranno morbide.<\/p>\n\n\n\n<p>Utilizzate le Tortillas per preparare delle gustose <a href=\"http:\/\/tinaincucina.com\/fajitas-di-manzo\/\">Fajitas di manzo<\/a>, insieme alla <a href=\"http:\/\/tinaincucina.com\/salsa-messicana\/\">salsa messicana<\/a>!<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Se volete attenervi alla tradizione messicana, cercate ed utilizzate la farina di mais bianco, tipica per preparare le Tortillas di mais, oppure potete utilizzare met\u00e0 farina di mais fioretto e met\u00e0 semola.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Tortillas rappresentano il &#8220;pane messicano&#8221; e sono uno dei piatti simbolo del Messico. Versatili e facilissime da preparare in casa, simili ad una piadina ma senza lievito, si prestano per essere servite come aperitivo, antipasto, pane o piatto unico come per i burritos, i tacos e le Fajitas. Si possono preparare con la farina 00 o con quella di mais, potete prepararle in anticipo e conservarle coperte da un canovaccio pulito e scaldarle al momento! 120 gr di Acqua tiepida 250 gr di farina 10 gr di Sale fino 30 gr di Olio extravergine d&#8217;oliva Mettete in un contenitore&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3294,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[20,21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3251"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3251"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3251\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3294"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3251"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3251"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3251"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}