{"id":3254,"date":"2020-04-14T20:24:33","date_gmt":"2020-04-14T20:24:33","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=3254"},"modified":"2020-04-23T07:40:49","modified_gmt":"2020-04-23T07:40:49","slug":"salsa-messicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/salsa-messicana\/","title":{"rendered":"Salsa Messicana"},"content":{"rendered":"\n<p>La salsa messicana \u00e8 una salsa speziata, saporita e piccante, tipica della cucina Tex-Mex, servita con i nachos, come aperitivo, insieme a fajitas e salsa Guacamole! Questa salsa si prepara con pochi e semplici ingredienti: peperoni, pomodori e cipolla, con l&#8217;aggiunta di spezie e di tabasco. Se siete amanti della cucina messicana potete preparare a casa questa salsa di accompagnamento, che sar\u00e0 molto piu&#8217; genuina di quella del supermercato, e che soddisfazione!  <\/p>\n\n\n\n<ul><li>2 Pomodori <\/li><li>2 Peperoni (rosso e giallo)<\/li><li>1 Cipolla bianca <\/li><li>un pizzico di Sale <\/li><li>Pepe nero in polvere q.b<strong>.<\/strong><\/li><li>3 cucchiai di Aceto di vino  <\/li><li>2 cucchiai di Zucchero <\/li><li>qualche goccia di tabasco<\/li><li>aglio in polvere q.b.<\/li><li>paprika q.b.<\/li><li>prezzemolo<\/li><li>20 gr di olio di semi <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Iniziate la preparazione pulendo i pomodori e tagliandoli a piccoli cubetti, lavate i peperoni, eliminate i semi interni e la parte bianca, e tagliateli prima a cubetti. Tagliate finemente anche la cipolla.<\/p>\n\n\n\n<p>Versate l&#8217; olio in una padella grande, unite la cipolla e fate rosolare per 2 minuti. Aggiungete i peperoni, i pomodori, lo zucchero e l&#8217; aceto e mescolate. Fate cuocere i vostri ingredienti per 10 minuti mescolando di tanto in tanto con un mestolo in legno. Unite un pizzico di sale, pepe, l&#8217;aglio in polvere e qualche goccia di tabasco: abbassate la fiamma e portate a cottura, con il coperchio, per ulteriori 20 minuti fino ad ottenere una crema omogenea. Spegnete il fuoco e frullate con un frullatore ad immersione; se la salsa risultasse troppo liquida, fatela addensare ancora qualche minuto sul fuoco: dovete ottenere una salsa omogenea e densa. <\/p>\n\n\n\n<p>Aggiungete il prezzemolo, fate raffreddare la vostra salsa e servite con dei nachos croccanti!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5814247020330857283.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3273\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3273#main\" class=\"wp-image-3273\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"930\" height=\"717\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5814247020330857284.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3274\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3274#main\" class=\"wp-image-3274\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"905\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5814247020330857285.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3275\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5814247020330857285.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3275#main\" class=\"wp-image-3275\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>La tradizione messicana vorrebbe l&#8217;aggiunta del peperoncino jalapeno a pezzetti; se non lo trovate o non amate il troppo piccante potete ometterlo e utilizzare solo il tabasco (poche gocce perch\u00e9 \u00e8 molto piccante!)<\/p><p>Al posto del prezzemolo se lo gradite potete utilizzare il coriandolo!<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La salsa messicana \u00e8 una salsa speziata, saporita e piccante, tipica della cucina Tex-Mex, servita con i nachos, come aperitivo, insieme a fajitas e salsa Guacamole! 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