{"id":3312,"date":"2020-04-15T21:06:04","date_gmt":"2020-04-15T21:06:04","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=3312"},"modified":"2020-04-15T21:06:04","modified_gmt":"2020-04-15T21:06:04","slug":"uova-di-quaglia-fritte-con-crema-di-piselli-e-salsa-teriyaki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/uova-di-quaglia-fritte-con-crema-di-piselli-e-salsa-teriyaki\/","title":{"rendered":"Uova di Quaglia Fritte con crema di Piselli e salsa teriyaki"},"content":{"rendered":"\n<p> Le uova di quaglia sono piu&#8217; piccole, piu&#8217; leggere e sicuramente piu&#8217; originali rispetto a quelle di gallina; per questo sono adatte a creare sfiziosi antipasti, finger food e coppette monoporzione per i vostri aperitivi! Potete cucinarle sode e mangiarle insieme a leggere insalate, con salmone affumicato o con piselli e carote; io per renderle ancora piu&#8217; gustose ho scelto di prepararle fritte, con un contorno di piselli frullati e salsa teriyaki, che potete sostituire con la salsa di soia!<\/p>\n\n\n\n<ul><li>12 Uova di quaglia <\/li><li>un uovo di gallina<\/li><li>30 gr di Pangrattato <\/li><li>20 gr di semi di sesamo<\/li><li>prezzemolo q.b.<\/li><li>olio di semi per friggere<\/li><li>sale e pepe q.b.<\/li><li>30 gr di piselli surgelati<\/li><li>10 gr di olio di oliva<\/li><li>aglio in polvere<\/li><li>3 cucchiai di latte<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Iniziate facendo bollire in acqua le uova di quaglia per 6 minuti, scolatele, fatele raffreddare, sgusciatele e asciugatele.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-3 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1150\" height=\"960\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5816498820144542787.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3315\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3315#main\" class=\"wp-image-3315\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1014\" height=\"961\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5816498820144542784.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3316\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3316#main\" class=\"wp-image-3316\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1033\" height=\"961\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5816498820144542783.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3317\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5816498820144542783.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3317#main\" class=\"wp-image-3317\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Mescolate i semi di sesamo e il prezzemolo con il pangrattato; a parte sbattete l&#8217;uovo con un pizzico di sale e passate le uova di quaglia prima nell&#8217;uovo e poi nel pangrattato, per impanarle.<\/p>\n\n\n\n<p>Friggete le uova di quaglia in olio di semi ben caldo (temperatura di 170\u00b0), poi scolatele su carta assorbente e regolate di sale e pepe.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-4 wp-block-gallery-3 wp-block-gallery columns-3 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"901\" height=\"1119\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5816498820144542786.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3318\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3318#main\" class=\"wp-image-3318\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1044\" height=\"955\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5816498820144542782.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3319\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3319#main\" class=\"wp-image-3319\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1092\" height=\"914\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5816498820144542780.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3320\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5816498820144542780.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3320#main\" class=\"wp-image-3320\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Per la crema di piselli scaldate in un pentolino l&#8217;olio di oliva con un pizzico di aglio in polvere, aggiungete i piselli surgelati, diluiti con il latte e cuoceteli per 10 minuti, frullate tutto con un frullatore ad immersione in modo da formare una cremina e regolate di sale.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-6 wp-block-gallery-5 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"848\" height=\"862\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5816498820144542781.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3321\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3321#main\" class=\"wp-image-3321\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"961\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5816498820144542779.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3322\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5816498820144542779.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3322#main\" class=\"wp-image-3322\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Servite le uova di quaglia fritte con la crema di piselli e la salsa teriyaki! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le uova di quaglia sono piu&#8217; piccole, piu&#8217; leggere e sicuramente piu&#8217; originali rispetto a quelle di gallina; per questo sono adatte a creare sfiziosi antipasti, finger food e coppette monoporzione per i vostri aperitivi! Potete cucinarle sode e mangiarle insieme a leggere insalate, con salmone affumicato o con piselli e carote; io per renderle ancora piu&#8217; gustose ho scelto di prepararle fritte, con un contorno di piselli frullati e salsa teriyaki, che potete sostituire con la salsa di soia! 12 Uova di quaglia un uovo di gallina 30 gr di Pangrattato 20 gr di semi di sesamo prezzemolo q.b.&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3323,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3312"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3312"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3312\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3323"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3312"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3312"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3312"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}