{"id":3325,"date":"2020-04-16T09:50:59","date_gmt":"2020-04-16T09:50:59","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=3325"},"modified":"2020-04-16T09:50:59","modified_gmt":"2020-04-16T09:50:59","slug":"mousse-al-caffe-ricetta-senza-panna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/mousse-al-caffe-ricetta-senza-panna\/","title":{"rendered":"Mousse al Caff\u00e8 (ricetta senza panna)"},"content":{"rendered":"\n<p>La Mousse al caff\u00e8 \u00e8 un dolce al cucchiaio goloso, elegante e facile e veloce da preparare, servito in coppette monoporzione, ideale come fine cena da accompagnare con un bicchierino di rum o brandy. Ho voluto provare questa versione senza panna fresca, con un ottimo risultato! <\/p>\n\n\n\n<p>Dosi per due persone:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>112 gr di cioccolato fondente a pezzetti<\/li><li>30 gr di caff\u00e8 della moka<\/li><li>15 gr di burro a pezzettini<\/li><li>1 cucchiaio di brandy (o rum o Baileys)             <\/li><li>due albumi e un tuorlo<\/li><li>un pizzico di sale<\/li><li>20 gr di zucchero semolato<\/li><li>codette di zucchero, o chicchi di caff\u00e8 per decorare<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Per preparare la mousse al caff\u00e8 iniziate sciogliendo in un pentolino il cioccolato e il caff\u00e8, mescolando fino ad ottenere un composto liscio; spegnete il fuoco, aggiungete il burro e il liquore e mescolate. Trasferite in una ciotola, unite il tuorlo mescolate e lasciate raffreddare.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"715\" height=\"676\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5818962709738271720.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3333\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3333#main\" class=\"wp-image-3333\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"789\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5818962709738271721.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3334\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5818962709738271721.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3334#main\" class=\"wp-image-3334\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>A parte montare con le fruste elettriche a neve gli albumi con un pizzico di sale; aggiungete un po&#8217; alla volta lo zucchero continuando a frullare. <\/p>\n\n\n\n<p>Incorporate quindi gli albumi al composto di cioccolato, dal basso verso l&#8217; alto; trasferite il composto ottenuto all&#8217;interno di due coppette e mettete in frigo almeno 3 ore prima di servire.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-4 wp-block-gallery-3 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"741\" height=\"708\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5818962709738271722.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3335\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3335#main\" class=\"wp-image-3335\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"764\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5818962709738271723.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3336\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5818962709738271723.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3336#main\" class=\"wp-image-3336\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Decorate la vostra mousse con le codette di zucchero o chicchi di caff\u00e8 e un ciuffo di panna e cacao amaro, servite con un bicchierino del liquore che avete utilizzato!<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Mousse al caff\u00e8 \u00e8 un dolce al cucchiaio goloso, elegante e facile e veloce da preparare, servito in coppette monoporzione, ideale come fine cena da accompagnare con un bicchierino di rum o brandy. Ho voluto provare questa versione senza panna fresca, con un ottimo risultato! Dosi per due persone: 112 gr di cioccolato fondente a pezzetti 30 gr di caff\u00e8 della moka 15 gr di burro a pezzettini 1 cucchiaio di brandy (o rum o Baileys) due albumi e un tuorlo un pizzico di sale 20 gr di zucchero semolato codette di zucchero, o chicchi di caff\u00e8 per decorare&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3331,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3325"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3325"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3325\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3331"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3325"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3325"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3325"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}