{"id":3345,"date":"2020-04-16T18:58:35","date_gmt":"2020-04-16T18:58:35","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=3345"},"modified":"2020-04-16T20:21:26","modified_gmt":"2020-04-16T20:21:26","slug":"salsa-guacamole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/salsa-guacamole\/","title":{"rendered":"Salsa Guacamole"},"content":{"rendered":"\n<p>La Salsa Guacamole \u00e8 una deliziosa, morbida e colorata  salsa messicana a base di avocado, lime,&nbsp;cipolla e peperoncino (l&#8217;ideale sarebbe usare lo jalapeno). Semplice da preparare ma gustosissimo, il Guacamole \u00e8 perfetto per accompagnare tantissime pietanze messicane, come nachos, <a href=\"http:\/\/tinaincucina.com\/tortillas-di-farina\/\">tortillas<\/a>, <a href=\"http:\/\/tinaincucina.com\/fajitas-di-manzo\/\">fajitas<\/a>, quesadillas, oppure insieme a piatti di carne come pollo fritto, e di pesce come polpa di granchio o salmone!  <\/p>\n\n\n\n<ul><li> 2 Avocado maturi<\/li><li> 7\/8 pomodorini (80 gr) <\/li><li> 1\/2 Cipollotto <\/li><li> un mazzetto di Coriandolo fresco<\/li><li> 1 Lime <\/li><li> Sale e pepe q.b. <\/li><li> 1 Peperoncino piccolo (in alternativa qualche goccia di tabasco)  <\/li><li>1 cucchiaio di olio extravergine di oliva<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Prima di tutto procuratevi due avocadi maturi, quindi devo essere morbidi se fate una leggera pressione; in caso fossero ancora duri lasciateli maturare a temperatura ambiente per due\/tre giorni, con luce diretta, vicino ad altra frutta come mele, banane, mango o pomodori.<\/p>\n\n\n\n<p>Tagliate a met\u00e0 gli avocado, eliminate il nocciolo, incidete la polpa e scavatela con l\u2019aiuto di un cucchiaio; mettete la polpa in un ciotola e aggiungete il succo di lime spremuto.<\/p>\n\n\n\n<p>Schiacciate la polpa con una forchetta (non nel mixer) fino ad ottenere una salsa cremosa, aggiungete il pomodoro tagliato a pezzetti, il peperoncino (o poche gocce di tabasco) e il cipollotto tritati finemente, sale e il coriandolo (o prezzemolo).<\/p>\n\n\n\n<p>Trasferite il Guacamole in una ciotolina, schiacciate e girate, condite con l&#8217;olio e il pepe.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1161\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5821214509551956912-1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3355\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3355#main\" class=\"wp-image-3355\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"774\" height=\"717\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5821214509551956913-2.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3356\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5821214509551956913-2.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3356#main\" class=\"wp-image-3356\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Servite la vostra<strong> <\/strong>Salsa Guacamole magari come aperitivo, con i tacos e una birra o un margarita! <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"870\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5821214509551956920.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3357\"\/><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Al posto del peperoncino fresco potete utilizzare un pizzico di quello in polvere; al posto del coriandolo potete utilizzare il prezzemolo e al posto del lime, il limone &#8230; per\u00f2 non ditelo ai messicani! <\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Salsa Guacamole \u00e8 una deliziosa, morbida e colorata salsa messicana a base di avocado, lime,&nbsp;cipolla e peperoncino (l&#8217;ideale sarebbe usare lo jalapeno). Semplice da preparare ma gustosissimo, il Guacamole \u00e8 perfetto per accompagnare tantissime pietanze messicane, come nachos, tortillas, fajitas, quesadillas, oppure insieme a piatti di carne come pollo fritto, e di pesce come polpa di granchio o salmone! 2 Avocado maturi 7\/8 pomodorini (80 gr) 1\/2 Cipollotto un mazzetto di Coriandolo fresco 1 Lime Sale e pepe q.b. 1 Peperoncino piccolo (in alternativa qualche goccia di tabasco) 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva Prima di tutto procuratevi&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3358,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14,15],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3345"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3345"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3345\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3358"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3345"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3345"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3345"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}