{"id":3745,"date":"2020-04-25T15:00:07","date_gmt":"2020-04-25T15:00:07","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=3745"},"modified":"2020-04-28T16:11:00","modified_gmt":"2020-04-28T16:11:00","slug":"panfocaccia-al-rosmarino-e-origano-impasto-con-breve-lievitazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/panfocaccia-al-rosmarino-e-origano-impasto-con-breve-lievitazione\/","title":{"rendered":"Focaccia con Patate (impasto con breve lievitazione)"},"content":{"rendered":"\n<p>La Focaccia con Patate \u00e8 una ricetta facile, profumata, semplice da preparare, ideale da proporre come antipasto oppure da portare con s\u00e9 per un pic-nic. La ricetta, a differenza della <a href=\"http:\/\/tinaincucina.com\/focaccia-al-rosmarino-impasto-a-lunga-lievitazione\/\">classica Focaccia al rosmarino<\/a>, prevede dei tempi brevi di lievitazione, quindi \u00e8 perfetta se la volete preparare alla mattina e portare per un pranzo in famiglia o con amici; in piu&#8217; la <strong>patata lessata e schiacciata<\/strong> <strong>all&#8217;interno dell&#8217;impasto<\/strong> garantir\u00e0 ancora piu&#8217; morbidezza: tutti, compresi i bambini, ne andranno matti! <\/p>\n\n\n\n<ul><li>una patata lessata e schiacciata (150 gr circa)  <\/li><li>350 gr di farina 00 o 0<\/li><li>15 gr di lievito di Birra fresco oppure una bustina di lievito per torte salate &#8220;a lievitazione istantanea&#8221;<\/li><li>50 gr di burro fuso (che potete sostituire con olio di oliva)<\/li><li>80 gr di acqua tiepida<\/li><li>8 gr di sale fino<\/li><li>1 cucchiaino di zucchero  <\/li><li>2 cucchiai di acqua per la salamoia<\/li><li>2 cucchiai di olio per la salamoia<\/li><li>rosmarino, origano a piacere<\/li><li>pepe q.b. e un cucchiaino di sale grosso <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Lessate la patata, fatela intiepidire e schiacciatela in una ciotola capiente; in una ciotolina a parte sciogliete il lievito in 50 ml di acqua insieme allo zucchero. Aggiungete alla patata la farina, l&#8217;acqua con il lievito, il burro fuso e cominciate a lavorare tutti gli ingredienti con le mani. Fate sciogliere il sale in una ciotolina con i restanti 30 gr di acqua e uniteli all&#8217; impasto, impastate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"903\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5847948048154603922.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3758\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3758#main\" class=\"wp-image-3758\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"781\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5847948048154603923.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3759\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5847948048154603923.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3759#main\" class=\"wp-image-3759\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Trasferite l&#8217;impasto direttamente in una tortiera o una teglia unta con olio e con una spolverata di farina e fate lievitare un&#8217; <strong>ora e mezza<\/strong> all&#8217;interno del forno spento con luce accesa.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-4 wp-block-gallery-3 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"780\" height=\"714\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5847948048154603924.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3760\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3760#main\" class=\"wp-image-3760\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"801\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5847948048154603926.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3761\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5847948048154603926.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3761#main\" class=\"wp-image-3761\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Preparare la salamoia unendo in una ciotolina l&#8217; acqua, l&#8217; olio, il sale grosso e il pepe; versare questa sulla focaccia stesa con le mani, aggiungere rosmarino ed origano a piacere e cuocete il panfocaccia in <strong>forno statico preriscaldato a 200\u00b0 per 25\/30 minuti.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-6 wp-block-gallery-5 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"900\" height=\"717\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5847948048154603925.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3762\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3762#main\" class=\"wp-image-3762\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"747\" height=\"714\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5847948048154603928.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3763\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3763#main\" class=\"wp-image-3763\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1168\" height=\"717\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5847948048154603929.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3764\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5847948048154603929.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3764#main\" class=\"wp-image-3764\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-8 wp-block-gallery-7 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1163\" height=\"718\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5847948048154603933.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3766\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3766#main\" class=\"wp-image-3766\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5847948048154603938.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3767\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5847948048154603938.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3767#main\" class=\"wp-image-3767\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Servite la vostra focaccia con patate, soffice e fragrante a fette!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Focaccia con Patate \u00e8 una ricetta facile, profumata, semplice da preparare, ideale da proporre come antipasto oppure da portare con s\u00e9 per un pic-nic. La ricetta, a differenza della classica Focaccia al rosmarino, prevede dei tempi brevi di lievitazione, quindi \u00e8 perfetta se la volete preparare alla mattina e portare per un pranzo in famiglia o con amici; in piu&#8217; la patata lessata e schiacciata all&#8217;interno dell&#8217;impasto garantir\u00e0 ancora piu&#8217; morbidezza: tutti, compresi i bambini, ne andranno matti! una patata lessata e schiacciata (150 gr circa) 350 gr di farina 00 o 0 15 gr di lievito di Birra&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3765,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[20],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3745"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3745"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3745\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3765"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3745"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}