{"id":3830,"date":"2020-04-27T07:42:49","date_gmt":"2020-04-27T07:42:49","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=3830"},"modified":"2020-04-27T07:43:23","modified_gmt":"2020-04-27T07:43:23","slug":"banana-bread","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/banana-bread\/","title":{"rendered":"Banana Bread"},"content":{"rendered":"\n<p>Il Banana Bread o &#8220;pane di banane&#8221;, \u00e8 un delizioso dolce simile ad un soffice e profumato plumcake a base di banane, cannella, farina, uova e burro, famosissimo in America e in Inghilterra. Questo dolce \u00e8 ottimo consumato come una semplice torta o con l&#8217;aggiunta di un po&#8217; di marmellata o sciroppo d&#8217;acero, sia a colazione che a merenda; inoltre \u00e8 perfetto per riciclare le banane troppo mature per poter essere mangiate da sole! <\/p>\n\n\n\n<ul><li>3 banane mature (350 gr circa di polpa)<\/li><li>220 gr di farina 00<\/li><li>120 gr di zucchero di canna (o semolato)<\/li><li>succo di 1\/2 limone<\/li><li>6 gr di lievito in polvere per dolci<\/li><li>3 gr di bicarbonato di sodio<\/li><li>1 pizzico di sale fino<\/li><li>1\/ cucchiaino di cannella in polvere <\/li><li>100 gr di noci (California o Pecan oppure nocciole) tritate grossolanamente <\/li><li>2 uova medie a temperatura ambiente<\/li><li>120 gr di burro a temperatura ambiente tagliato a pezzi (oppure stesso peso di olio di semi di girasole)<\/li><li>aroma di vaniglia o una bustina di vanillina<\/li><li>80 gr di gocce di cioccolato (facoltativo)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Mettete in frigorifero le gocce di cioccolato fino al momento dell&#8217;utilizzo.<\/p>\n\n\n\n<p>Sbucciate e schiacciate le banane con una forchetta per ridurle in&nbsp;purea, irroratele con il succo del limone per non farle annerire e tenetele da parte. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"750\" height=\"714\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5850683740458693165.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3840\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3840#main\" class=\"wp-image-3840\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"741\" height=\"684\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5850683740458693166.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3841\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5850683740458693166.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3841#main\" class=\"wp-image-3841\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>In un&#8217;altra ciotola versate il burro morbido a pezzetti e lo zucchero; lavorate con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete le uova, unite un pizzico di sale e versate la purea di banane, mescolando bene il composto. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-4 wp-block-gallery-3 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"804\" height=\"708\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5850683740458693167.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3842\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3842#main\" class=\"wp-image-3842\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"780\" height=\"718\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5850683740458693168.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3843\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3843#main\" class=\"wp-image-3843\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"912\" height=\"705\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5850683740458693169.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3844\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5850683740458693169.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3844#main\" class=\"wp-image-3844\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Unite la farina, il bicarbonato, il lievito, la cannella e l&#8217;aroma di vaniglia e  mescolate ancora.<\/p>\n\n\n\n<p>Infine aggiungete le noci o le nocciole tritate e le gocce di cioccolato fredde, mescolate per bene. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5850683740458693170.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3845\" width=\"401\" height=\"387\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Versate il composto in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno, livellate bene la superficie e cuocete in <strong>forno statico preriscaldato a 175\u00b0 per 45\/50 minuti<\/strong> (fate la prova dello stecchino).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-6 wp-block-gallery-5 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1278\" height=\"504\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5850683740458693171-1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3847\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3847#main\" class=\"wp-image-3847\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1271\" height=\"514\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5850683740458693172.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3848\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5850683740458693172.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3848#main\" class=\"wp-image-3848\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-8 wp-block-gallery-7 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"820\" height=\"612\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5850683740458693173.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3849\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3849#main\" class=\"wp-image-3849\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5850683740458693174.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3850\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5850683740458693174.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3850#main\" class=\"wp-image-3850\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Questo pane si  conserva bene per alcuni giorni, mantenendo intatto il suo profumo e la sua consistenza morbida, avvolto da pellicola, sotto una campana di vetro o in un contenitore con chiusura ermetica!<br>               <\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Banana Bread o &#8220;pane di banane&#8221;, \u00e8 un delizioso dolce simile ad un soffice e profumato plumcake a base di banane, cannella, farina, uova e burro, famosissimo in America e in Inghilterra. 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