{"id":3908,"date":"2020-04-29T06:19:03","date_gmt":"2020-04-29T06:19:03","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=3908"},"modified":"2020-04-29T06:19:03","modified_gmt":"2020-04-29T06:19:03","slug":"torta-morbida-di-ricotta-e-amaretti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/torta-morbida-di-ricotta-e-amaretti\/","title":{"rendered":"Torta Morbida di Ricotta e Amaretti"},"content":{"rendered":"\n<p>La torta morbida di Ricotta e amaretti, o come l&#8217;ho chiamata io, <em>torta del riciclo<\/em>, \u00e8 un dolce goloso, profumato, semplice da realizzare e che mantiene la sua morbidezza per due\/tre giorni. Per preparare questa torta ho utilizzato alcuni ingredienti che avevo avanzato da altre preparazioni, come la panna e gli amaretti, ho provato a mescolarli e il risultato \u00e8 stato molto interessante! In cucina bisogna avere certezze, \u00e8 vero, ma a volte anche sperimentare \u00e8 divertente, e da i suoi frutti!  <\/p>\n\n\n\n<ul><li>2 uova intere<\/li><li>150 gr di zucchero<\/li><li>50 gr di burro sciolto al microonde<\/li><li>100 gr di panna fresca<\/li><li>50 ml di latte<\/li><li>40 ml di rum o liquore all&#8217;amaretto<\/li><li>1 pizzico di sale<\/li><li>200 g di farina<\/li><li>\u00bd bustina di lievito per dolci<\/li><li>250 g di ricotta<\/li><li>70 g di Amaretti sbriciolati<\/li><li>una fialetta di aroma di mandorla<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Sbriciolate gli amaretti in una terrina e aggiungete il rum o il liquore all&#8217;amaretto e lasciate macerare per 15\/20 minuti.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5857133338228273766.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3914\" width=\"311\" height=\"285\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Mettete in una terrina capiente le uova con lo zucchero e mescolate con le fruste elettriche, aggiungete il burro fuso, il latte, la panna continuando a frullare. Aggiungete la farina con \u00bd bustina di lievito per dolci e il pizzico di sale.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"887\" height=\"715\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5857133338228273767.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3915\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3915#main\" class=\"wp-image-3915\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"848\" height=\"718\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5857133338228273768.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3916\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5857133338228273768.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3916#main\" class=\"wp-image-3916\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Infine aggiungete la ricotta, gli amaretti bagnati di rum e l&#8217;aroma di vaniglia.<\/p>\n\n\n\n<p>Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata (o foderata di carta da forno e cuocete <strong>in forno statico preriscaldato a 180\u00b0 per 45\/50 minuti<\/strong> (fate la prova dello stecchino)<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-4 wp-block-gallery-3 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"868\" height=\"712\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5857133338228273769.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3917\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3917#main\" class=\"wp-image-3917\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"921\" height=\"717\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5857133338228273770.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3918\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3918#main\" class=\"wp-image-3918\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"769\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5857133338228273771.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3919\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5857133338228273771.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3919#main\" class=\"wp-image-3919\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Sfornate, fate raffreddare e cospargete di zucchero a velo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-6 wp-block-gallery-5 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"803\" height=\"712\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5857133338228273773-1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3920\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3920#main\" class=\"wp-image-3920\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5857133338228273775.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3921\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/photo5857133338228273775.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=3921#main\" class=\"wp-image-3921\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La torta morbida di Ricotta e amaretti, o come l&#8217;ho chiamata io, torta del riciclo, \u00e8 un dolce goloso, profumato, semplice da realizzare e che mantiene la sua morbidezza per due\/tre giorni. 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