{"id":4109,"date":"2020-05-02T17:33:58","date_gmt":"2020-05-02T17:33:58","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=4109"},"modified":"2020-05-02T17:33:58","modified_gmt":"2020-05-02T17:33:58","slug":"linguine-con-crema-di-spinaci-e-pancetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/linguine-con-crema-di-spinaci-e-pancetta\/","title":{"rendered":"Linguine con Crema di Spinaci e Pancetta"},"content":{"rendered":"\n<p>Le linguine con crema di spinaci e pancetta sono un primo piatto semplice, veloce e veramente squisito; un&#8217;alternativa colorata e delicata ai soliti primi piatti. Cremoso e saporito, questo piatto piacer\u00e0 davvero a tutti, anche ai bambini, che mangeranno volentieri questa buonissima verdura. Se la stagione lo consente utilizzate preferibilmente gli spinaci freschi, altrimenti vanno benissimo anche quelli surgelati. <\/p>\n\n\n\n<ul><li>200 gr di linguine o spaghetti<\/li><li>50 gr di pancetta affumicata a dadini<\/li><li>250 gr di spinaci surgelati o freschi<\/li><li>1 tuorlo<\/li><li>2 cucchiai di panna liquida<\/li><li>2 cucchiai di parmigiano grattuggiato<\/li><li>1 cucchiaio di olio evo<\/li><li>pepe e sale q.b.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Mettete gli spinaci surgelati all&#8217;interno di una pentola con due cucchiai di acqua e un pizzico di sale, poi fateli raffreddare e tritateli in un mixer insieme all&#8217;olio e a met\u00e0 del parmigiano. Se utilizzate gli spinaci freschi, lavateli bene, eliminate i gambi, lessateli con pochissima acqua, strizzateli e proseguite con la ricetta.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"821\" height=\"712\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5868385499708764710.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4115\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=4115#main\" class=\"wp-image-4115\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"513\" height=\"543\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5868385499708764711.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4116\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5868385499708764711.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=4116#main\" class=\"wp-image-4116\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Scaldate la panna in un recipiente a bagnomaria, unite il tuorlo, sale e pepe e cuocete per 8\/10 minuti, mescolando continuamente per amalgamare, fino a far addensare il composto. Poi aggiungete gli spinaci alla panna, mescolate e fate insaporite a fuoco basso, sempre a bagnomaria, un paio di minuti<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-4 wp-block-gallery-3 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"830\" height=\"709\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5868385499708764713.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4118\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=4118#main\" class=\"wp-image-4118\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1233\" height=\"719\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5868385499708764714.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4119\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=4119#main\" class=\"wp-image-4119\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5868385499708764715.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4120\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5868385499708764715.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=4120#main\" class=\"wp-image-4120\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Mettete la pancetta in una pentola (potete utilizzare la stessa dove avete cotto gli spinaci) e fatela soffriggere, senza olio, finch\u00e9 sar\u00e0 ben dorata.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1041\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5868385499708764712.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4121\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Infine lessate gli spaghetti in acqua bollente salata, scolateli e versateli in una zuppiera; conditeli con la crema di spinaci, la pancetta e il parmigiano rimasto, servite subito.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-6 wp-block-gallery-5 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"675\" height=\"644\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5868385499708764716.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4122\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=4122#main\" class=\"wp-image-4122\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"819\" height=\"699\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5868385499708764718.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4123\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5868385499708764718.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=4123#main\" class=\"wp-image-4123\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le linguine con crema di spinaci e pancetta sono un primo piatto semplice, veloce e veramente squisito; un&#8217;alternativa colorata e delicata ai soliti primi piatti. Cremoso e saporito, questo piatto piacer\u00e0 davvero a tutti, anche ai bambini, che mangeranno volentieri questa buonissima verdura. Se la stagione lo consente utilizzate preferibilmente gli spinaci freschi, altrimenti vanno benissimo anche quelli surgelati. 200 gr di linguine o spaghetti 50 gr di pancetta affumicata a dadini 250 gr di spinaci surgelati o freschi 1 tuorlo 2 cucchiai di panna liquida 2 cucchiai di parmigiano grattuggiato 1 cucchiaio di olio evo pepe e sale q.b.&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4123,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4109"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4109"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4109\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4123"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4109"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4109"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4109"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}