{"id":4178,"date":"2020-05-05T13:05:09","date_gmt":"2020-05-05T13:05:09","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=4178"},"modified":"2020-05-05T13:05:10","modified_gmt":"2020-05-05T13:05:10","slug":"biscotti-morbidi-all-arancia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/biscotti-morbidi-all-arancia\/","title":{"rendered":"Biscotti Morbidi all&#8217; Arancia"},"content":{"rendered":"\n<p>I Biscotti Morbidi all\u2019arancia sono dei dolcetti golosi, profumati, dall&#8217;interno burroso e dall&#8217;esterno dolce, leggero e friabile. Questi dolcetti sono semplici da preparare, basta calcolare e rispettare i tempi di riposo dell&#8217;impasto nel frigorifero, essenziali per la perfetta riuscita in cottura. Potete servirli come merenda all&#8217;ora del t\u00e8, come colazione, oppure regalarli ad amici e parenti; una bella idea \u00e8 metterli all&#8217;interno di un contenitore di vetro con un bel fiocco e regalarli alla mamma, il giorno della sua festa! <\/p>\n\n\n\n<p>Dosi per 32 biscotti:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>300 gr di farina \u201900<\/li><li>80 gr di zucchero semolato <\/li><li>100 gr di burro morbido <\/li><li>1 uovo<\/li><li>1 arancia (scorza piu&#8217; 50 ml di succo)<\/li><li>8 gr di lievito per dolci<\/li><li>un pizzico di sale<\/li><li>una bustina di vanillina<\/li><li>mezzo cucchiaino di cannella (facoltativo)<\/li><li>80 gr di zucchero a velo + 50 gr di zucchero semolato per rotolare i biscotti                                                                                                                                                                                                                     <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Iniziate mettendo il burro morbido all&#8217;interno di una ciotola capiente insieme allo zucchero, alla scorza d&#8217;arancia (evitate la parte bianca, piu&#8217; amarognola) e alla vanillina e mescolate con una spatola fino a ottenere un composto spumoso. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" width=\"770\" height=\"717\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5875325810376815310.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4185\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Unite l&#8217;uovo, il succo di arancia e amalgamate brevemente; aggiungete la farina, la cannella e il lievito e lavorate prima con la spatola, poi con le mani, fino a ottenere un impasto morbido e ben amalgamato. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" width=\"723\" height=\"704\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5875325810376815311.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4186\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Formate un  panetto, avvolgetelo nella pellicola per alimenti e lasciatelo riposare in <em>frigorifero per un&#8217;ora.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Trascorso questo tempo formate con le mani delle palline della dimensione di una piccola noce, di circa 20 gr l&#8217;una. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" width=\"681\" height=\"675\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5875325810376815312-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4188\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Passatele prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo in modo da ricoprirle in maniera uniforme. Disponete le palline all&#8217;interno di un vassoio e riponete in frigo a compattare <em>per un&#8217;altra ora<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1279\" height=\"615\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5875325810376815313.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4189\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=4189#main\" class=\"wp-image-4189\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5875325810376815314.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4190\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=4190#main\" class=\"wp-image-4190\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1065\" height=\"717\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5875325810376815315.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4191\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5875325810376815315.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=4191#main\" class=\"wp-image-4191\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>A questo punto trasferite le palline fredde in due teglie di carta da forno e cuocete i  biscotti, una teglia alla volta, in <strong>forno statico preriscaldato a 175\u00b0 per 15 minuti<\/strong>; a fine cottura noterete delle caratteristiche crepe in superficie.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-4 wp-block-gallery-3 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5875325810376815316.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4193\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=4193#main\" class=\"wp-image-4193\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5875325810376815318.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4194\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5875325810376815318.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=4194#main\" class=\"wp-image-4194\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Fate raffreddare completamente i Biscotti morbidi all&#8217;arancia\u00a0prima di trasferirli all&#8217;interno di una bella scatola o un barattolo di vetro e servire.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-6 wp-block-gallery-5 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1248\" height=\"717\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5875325810376815321.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4196\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=4196#main\" class=\"wp-image-4196\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5875325810376815322.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4197\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=4197#main\" class=\"wp-image-4197\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"777\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5875325810376815324.jpg\" alt=\"\" data-id=\"4198\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/photo5875325810376815324.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=4198#main\" class=\"wp-image-4198\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I Biscotti Morbidi all\u2019arancia sono dei dolcetti golosi, profumati, dall&#8217;interno burroso e dall&#8217;esterno dolce, leggero e friabile. 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