{"id":5371,"date":"2020-06-28T07:06:59","date_gmt":"2020-06-28T07:06:59","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=5371"},"modified":"2020-06-28T07:08:00","modified_gmt":"2020-06-28T07:08:00","slug":"faraona-alla-birra-in-padella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/faraona-alla-birra-in-padella\/","title":{"rendered":"Faraona alla Birra in padella"},"content":{"rendered":"\n<p>La Faraona alla birra&nbsp;\u00e8 un secondo piatto elegante, gustoso e saporito. Una ricetta semplice, che prevede una prima fase di marinatura in frigorifero, che rende la carne della faraona particolarmente tenera, profumata, dal gusto intenso e aromatico, leggermente croccante all&#8217;esterno e morbida all&#8217;interno. Servitela con un contorno di <a href=\"http:\/\/tinaincucina.com\/patate-al-forno\/\">patate al forno<\/a>, o <a href=\"http:\/\/tinaincucina.com\/patate-alla-lionese\/\">alla lionese<\/a>, o con del riso Pilaf per un piatto unico originale!<\/p>\n\n\n\n<p>Dosi per due persone: <\/p>\n\n\n\n<ul><li>500 gr di faraona gi\u00e0 porzionata<\/li><li>un rametto e un cucchiaio di rosmarino tritato<\/li><li>2 foglie di alloro<\/li><li>una costa di sedano<\/li><li>una carota<\/li><li>una cipolla<\/li><li>uno spicchio di aglio <\/li><li>2 cucchiai di succo di limone<\/li><li>250 ml di birra<\/li><li>sale e pepe q.b.<\/li><li>3 cucchiai di olio extravergine di oliva<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Iniziate la preparazione con la <strong>marinatura della carne<\/strong>: mettete i pezzi di faraona (ali, petto, sovracosce e cosce) in una ciotola con il succo del limone, il rosmarino tritato, lo spicchio di aglio, sale e un cucchiaio di olio extravergine. Coprite con la pellicola e lasciate marinare per un\u2019oretta in frigorifero.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"682\" height=\"648\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/photo6034895523439292915.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5381\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Lavate il sedano e la carota e tritatele finemente; sbucciate la cipolla e tritatela. In una padella antiaderente versate due cucchiai di olio, unite le verdure e lasciatele appassire su fuoco basso. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"897\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/photo6034895523439292914.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5382\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Unite la faraona, sgocciolata dalla marinata, e alzate la fiamma, in modo che sia la carne che le verdure cuociano uniformemente. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"852\" height=\"714\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/photo6034895523439292916.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5383\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Aggiungete il rosmarino e l&#8217;alloro, poi versate la birra; aggiustate di sale e di pepe, coprite con il coperchio e lasciate cuocere abbassando la fiamma per 30 minuti, mescolando ogni tanto. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"858\" height=\"716\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/photo6034895523439292918.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5384\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Togliete quindi il coperchio, alzate la fiamma e proseguite la cottura per altri 10 minuti, in modo da asciugare il fondo di cottura.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"895\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/photo6034895523439292919.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5385\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Servite la vostra Faraona alla birra ben calda, con un contorno di verdure di stagione o con del riso Pilaf!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"901\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/photo6034895523439292921.jpg\" alt=\"\" data-id=\"5386\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=5386#main\" class=\"wp-image-5386\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/photo6034895523439292922.jpg\" alt=\"\" data-id=\"5387\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/photo6034895523439292922.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=5387#main\" class=\"wp-image-5387\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Faraona alla birra&nbsp;\u00e8 un secondo piatto elegante, gustoso e saporito. Una ricetta semplice, che prevede una prima fase di marinatura in frigorifero, che rende la carne della faraona particolarmente tenera, profumata, dal gusto intenso e aromatico, leggermente croccante all&#8217;esterno e morbida all&#8217;interno. Servitela con un contorno di patate al forno, o alla lionese, o con del riso Pilaf per un piatto unico originale! Dosi per due persone: 500 gr di faraona gi\u00e0 porzionata un rametto e un cucchiaio di rosmarino tritato 2 foglie di alloro una costa di sedano una carota una cipolla uno spicchio di aglio 2 cucchiai&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5380,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5371"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5371"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5371\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5380"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5371"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5371"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5371"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}