{"id":5678,"date":"2020-07-19T17:17:19","date_gmt":"2020-07-19T17:17:19","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=5678"},"modified":"2020-07-19T20:38:46","modified_gmt":"2020-07-19T20:38:46","slug":"tiramisu-allo-yogurt-e-frutti-di-bosco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/tiramisu-allo-yogurt-e-frutti-di-bosco\/","title":{"rendered":"Tiramisu&#8217; allo Yogurt e Frutti di Bosco"},"content":{"rendered":"\n<p>Il Tiramis\u00f9 allo yogurt e frutti di bosco \u00e8 un dolce estivo, fresco e leggero: una variante colorata ed originale del Tiramis\u00f9 classico.  Questo dolce al cucchiaio \u00e8 perfetto come fine pasto per le vostre cene estive; \u00e8 molto semplice e veloce da preparare: ha una base di savoiardi inzuppati nel succo di frutti di bosco con sopra una morbida crema di yogurt e mascarpone, senza uova. Se anche voi amate alla follia questo dolce provate tutte le mie ricette del Tiramisu&#8217;: quella <a href=\"http:\/\/tinaincucina.com\/tiramisu\/\">classica<\/a>, quella <a href=\"http:\/\/tinaincucina.com\/tiramisu-senza-uova-con-e-senza-latte-condensato\/\">senza uova<\/a>, alle <a href=\"http:\/\/tinaincucina.com\/tiramisu-alle-fragole\/\">fragole<\/a>, all&#8217; <a href=\"http:\/\/tinaincucina.com\/tiramisu-all-ananas\/\">ananas<\/a> e <a href=\"http:\/\/tinaincucina.com\/tiramisu-alla-nutella-senza-uova\/\">alla Nutella<\/a>!<\/p>\n\n\n\n<ul><li>300 gr di savoiardi <\/li><li>90 gr di zucchero a velo<\/li><li>300 gr di frutti di bosco (anche quelli surgelati)<\/li><li>qualche fogliolina di menta per la decorazione<\/li><li>300 ml di succo ai frutti di bosco (io ne ho utilizzato uno biologico con frutti di bosco e zucchero di canna; in alternativa altri 350 gr di frutti di bosco surgelati, succo di limone e un cucchiaio di zucchero*)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Per la Crema<\/p>\n\n\n\n<ul><li>250 gr di mascarpone<\/li><li>250 ml di panna fresca<\/li><li>200 gr di yogurt ai frutti di bosco<\/li><li>una bustina di vanillina<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Se utilizzate i frutti di bosco surgelati disponeteli all&#8217;interno di un colapasta e lasciateli scongelare a temperatura ambiente.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"678\" height=\"667\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5809930122931844345.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5705\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Preparate la crema allo yogurt: mescolate in una ciotola il mascarpone e lo zucchero, poi aggiungete lo yogurt ai frutti di bosco e amalgamate il tutto fino a ottenere una crema soffice e senza grumi.&nbsp; <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"660\" height=\"663\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5809930122931844347.jpg\" alt=\"\" data-id=\"5706\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=5706#main\" class=\"wp-image-5706\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"708\" height=\"708\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5809930122931844348.jpg\" alt=\"\" data-id=\"5707\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5809930122931844348.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=5707#main\" class=\"wp-image-5707\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>A parte montate a neve ben ferma la panna fresca con la vanillina e unitela alla crema, mescolando con movimenti dal basso verso l&#8217;alto, in modo che il composto non si smonti.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"693\" height=\"678\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5809930122931844350.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5708\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Versate il succo ai frutti di bosco in una ciotola per bagnare i savoiardi con facilit\u00e0. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"897\" height=\"711\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5809930122931844351.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5709\"\/><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>* In alternativa potete scaldare in un pentolino 350 gr di frutti di bosco con un cucchiaio di zucchero di canna e uno di succo di limone, poi frullate il tutto con il frullatore ad immersione ed utilizzare il composto come bagna.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>Mettete uno stampo apribile di 20 cm di diametro direttamente sopra il piatto da portata; inzuppate ogni savoiardo da entrambi lati nel succo e adagiateli mano mano che li inzuppate, uno di fianco all\u2019altro, sul piatto da portata all&#8217;interno del cerchio.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"678\" height=\"702\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5809930122931844352.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5710\"\/><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Io ho utilizzato uno stampo a cerniera sopra il piatto da portata, in modo da formare una torta &#8220;alta&#8221;, se preferite potete assemblare il dolce direttamente nei piatti, realizzare monoporzioni o utilizzare una teglia profonda di vetro!<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>Ricoprire i biscotti con 1\/3 della crema allo yogurt e mascarpone, aggiungete uno strato di frutti di bosco; ricoprite con altri savoiardi inzuppati, poi crema e ancora frutti di bosco. Proseguite con il terzo strato di savoiardi e ultimate con la crema. Decorate infine con il resto dei frutti di bosco.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-4 wp-block-gallery-3 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"658\" height=\"674\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5809930122931844354.jpg\" alt=\"\" data-id=\"5712\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=5712#main\" class=\"wp-image-5712\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"699\" height=\"681\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5809930122931844355-1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"5715\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5809930122931844355-1.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=5715#main\" class=\"wp-image-5715\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"699\" height=\"696\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5809930122931844356.jpg\" alt=\"\" data-id=\"5714\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=5714#main\" class=\"wp-image-5714\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Trasferite il dolce in frigorifero almeno 4 ore, meglio se tutta la notte, prima di rimuovere delicatamente il cerchio e servire con qualche fogliolina di menta.  <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-6 wp-block-gallery-5 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"722\" height=\"691\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5809930122931844359-1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"5716\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=5716#main\" class=\"wp-image-5716\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"893\" height=\"720\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5809930122931844360.jpg\" alt=\"\" data-id=\"5717\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=5717#main\" class=\"wp-image-5717\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1088\" height=\"717\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5809930122931844363.jpg\" alt=\"\" data-id=\"5718\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/photo5809930122931844363.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=5718#main\" class=\"wp-image-5718\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Se a tavola non ci sono bimbi potete aggiungere al succo un po\u2019 di liquore fragolino o limoncello o vodka ai frutti di bosco o alla fragola.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Tiramis\u00f9 allo yogurt e frutti di bosco \u00e8 un dolce estivo, fresco e leggero: una variante colorata ed originale del Tiramis\u00f9 classico. Questo dolce al cucchiaio \u00e8 perfetto come fine pasto per le vostre cene estive; \u00e8 molto semplice e veloce da preparare: ha una base di savoiardi inzuppati nel succo di frutti di bosco con sopra una morbida crema di yogurt e mascarpone, senza uova. Se anche voi amate alla follia questo dolce provate tutte le mie ricette del Tiramisu&#8217;: quella classica, quella senza uova, alle fragole, all&#8217; ananas e alla Nutella! 300 gr di savoiardi 90 gr&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5721,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5678"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5678"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5678\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5721"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5678"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5678"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5678"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}