{"id":5910,"date":"2020-08-08T07:34:21","date_gmt":"2020-08-08T07:34:21","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=5910"},"modified":"2020-08-08T07:34:23","modified_gmt":"2020-08-08T07:34:23","slug":"noodles-con-pollo-e-verdure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/noodles-con-pollo-e-verdure\/","title":{"rendered":"Noodles con Pollo e Verdure"},"content":{"rendered":"\n<p>I Noodles con Pollo e Verdure sono un primo piatto gustoso, sfizioso, dai sapori etnici e molto semplice da preparare. I Noodles, conosciuti anche come spaghetti cinesi, sono realizzati con un impasto di farina, acqua e uova, e vengono tagliati direttamente dalla sfoglia di pasta; sono poi cotti 5 minuti in acqua bollente e saltati nel wok con una variet\u00e0 di verdure e pollo, insaporite da salsa di soia e anacardi. Questo piatto unico, leggero e saporito, \u00e8 perfetto da servire in occasione di una cena a tema e per chi ama sapori originali e ricette in stile orientale. <\/p>\n\n\n\n<ul><li>250 gr di Noodles all&#8217;uovo (esistono diverse marche e li trovate nei negozi o nei reparti etnici)<\/li><li>250 gr di Petto di pollo <\/li><li>due Carote <\/li><li>una Cipolla<\/li><li>un gambo di sedano<\/li><li>4\/ 5 cucchiai di Salsa di soia <\/li><li>4 cucchiai di Olio di semi di sesamo (in alternativa semi misti o di arachide)<\/li><li>Sale fino q.b.<\/li><li>un cucchiaio di succo di limone<\/li><li>un cucchiaino di aglio in polvere<\/li><li>un cucchiaino di zenzero fresco grattugiato oppure in polvere<\/li><li>4 zucchine<\/li><li>100 gr di anacardi tostati<\/li><li>semi di sesamo a piacere<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Tagliate il pollo a pezzetti e mettetelo in una ciotola insieme ad un cucchiaio di olio di semi, 2 cucchiai di salsa di soia, l&#8217;aglio in polvere, il succo di limone, lo zenzero e un pizzico di sale. Mescolate, coprite con la pellicola e lasciate riposare in frigorifero per almeno un&#8217;ora.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"867\" height=\"855\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/photo5870444992361772194.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5918\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Mondate e tagliate a pezzetti la cipolla, le carote e il sedano e fate saltare le verdure per 5 minuti in una padella capiente tipo wok, insieme a 3 cucchiai di olio di semi e un pizzico di sale. Aggiungete le zucchine tagliate a pezzetti, lo zenzero e altri 2 cucchiai di salsa di soia e continuate a cuocere le verdure per altri 5 minuti, senza renderle troppo morbide.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"888\" height=\"664\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/photo5870444992361772196.jpg\" alt=\"\" data-id=\"5919\" class=\"wp-image-5919\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"814\" height=\"670\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/photo5870444992361772198-1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"5923\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/photo5870444992361772198-1.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=5923#main\" class=\"wp-image-5923\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>In una pentola a parte cuocete il pollo con la sua marinata per 5\/6 minuti a fuoco medio, aggiungetelo nella padella con le verdure e terminate la cottura per 4-5 minuti.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"950\" height=\"588\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/photo5870444992361772192.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5920\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Nel frattempo, cuocete i noodles secondo le indicazioni, di solito servono pochissimi minuti in abbondante acqua salata. Io ho utilizzato quelli all\u2019uovo, ma vanno bene anche quelli classici, di soia o di riso.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"574\" height=\"470\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/photo5870444992361772199.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5921\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Scolateli e versateli nella padella con il condimento. Mescolate e fate saltare i noodles con pollo e verdure per un paio di minuti.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"840\" height=\"626\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/photo5870444992361772200.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5926\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Aggiungete gli anacardi tostati e un filo di salsa di soia se necessario, stando attenti a non esagerare con il sale; servite i vostri Noodles belli caldi, con semi di sesamo a piacere e magari con le apposite bacchette!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-4 wp-block-gallery-3 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"990\" height=\"951\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/photo5870444992361772201-1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"5924\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=5924#main\" class=\"wp-image-5924\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"960\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/photo5870444992361772193.jpg\" alt=\"\" data-id=\"5925\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/photo5870444992361772193.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=5925#main\" class=\"wp-image-5925\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Ricordate che la salsa di soia \u00e8 molto saporita, quindi per questa ricetta non esagerate con il sale!<\/p><p>Potete sostituire il petto di pollo con fettine di manzo o di maiale; potete poi sostituire le verdure con quelle di stagione che preferite o che avete a disposizione, o aggiungere germogli di soia, funghi champignon o shiitake tagliati a fettine sottili.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I Noodles con Pollo e Verdure sono un primo piatto gustoso, sfizioso, dai sapori etnici e molto semplice da preparare. I Noodles, conosciuti anche come spaghetti cinesi, sono realizzati con un impasto di farina, acqua e uova, e vengono tagliati direttamente dalla sfoglia di pasta; sono poi cotti 5 minuti in acqua bollente e saltati nel wok con una variet\u00e0 di verdure e pollo, insaporite da salsa di soia e anacardi. 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