{"id":5984,"date":"2020-09-06T13:42:12","date_gmt":"2020-09-06T13:42:12","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=5984"},"modified":"2020-09-06T13:59:56","modified_gmt":"2020-09-06T13:59:56","slug":"tzatziki-salsa-greca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/tzatziki-salsa-greca\/","title":{"rendered":"Tzatziki (Salsa Greca)"},"content":{"rendered":"\n<p>Lo tzatziki (in greco &#8220;\u03c4\u03b6\u03b1\u03c4\u03b6\u03af\u03ba\u03b9&#8221;) \u00e8 una salsa fresca, cremosa e saporita, semplice e veloce da preparare, a base di yogurt greco, cetriolo e aglio, tipica della cucina greca. Lo tzatziki viene presentato come antipasto e utilizzato per accompagnare moltissimi piatti a base di pesce, di carne come il Pita Gyros e i souvlaki o di verdure, come le <a href=\"http:\/\/tinaincucina.com\/polpette-greche-alle-zucchine-kolokithokeftedes\/\" data-type=\"post\" data-id=\"5980\">Polpettine Greche di zucchine e feta<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<ul><li>500 gr di Yogurt greco <\/li><li>un cetriolo<\/li><li>2\/3 spicchi di aglio<\/li><li>4 cucchiai di Olio extravergine d&#8217;oliva <\/li><li>2 cucchiai di aceto di vino bianco<\/li><li>sale fino e pepe q.b.<\/li><li>un pizzico di aneto<\/li><li>foglioline di menta per decorare (facoltativo)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Iniziate la preparazione grattugiando il cetriolo, lavato e asciugato, con una grattugia a maglie larghe, senza togliere la buccia; poi trasferitelo in un colino posto sopra a una ciotola e lasciatelo scolare per almeno un\u2019ora, strizzandolo ogni tanto con il dorso di un cucchiaio, per togliere l&#8217;acqua di vegetazione. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1011\" height=\"873\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/photo5956274231530599192.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6062\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=6062#main\" class=\"wp-image-6062\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"954\" height=\"918\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/photo5956274231530599191.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6063\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/photo5956274231530599191.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=6063#main\" class=\"wp-image-6063\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Mettete lo yogurt greco in una ciotola, aggiungete il cetriolo scolato e strizzato, l&#8217;aglio tritato o schiacciato con l&#8217; apposito mortaio; unite olio, aceto alternandoli fra di loro, poi mescolate bene. Aggiungete l&#8217;aneto, aggiustate quindi di sale e pepe e lasciate riposare la vostra salsa tzatziki in frigorifero per 2-3 ore prima di servire.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-4 wp-block-gallery-3 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"939\" height=\"933\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/photo5956274231530599195.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6064\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=6064#main\" class=\"wp-image-6064\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"912\" height=\"912\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/photo5956274231530599190.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6065\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/photo5956274231530599190.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=6065#main\" class=\"wp-image-6065\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-6 wp-block-gallery-5 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"960\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/photo5956274231530599194.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6066\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/photo5956274231530599194.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=6066#main\" class=\"wp-image-6066\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Servite lo tzatziki in una ciotolina decorata a piacere con olive nere, aneto o menta.<\/p><p>In alternativa all\u2019aceto si pu\u00f2 utilizzare il succo di limone. <\/p><p>Chi non ama&nbsp;l\u2019aneto, pu\u00f2 usare dell\u2019erba cipollina, tritata finemente.<\/p><p>Per un gusto piu&#8217; leggero potete sostituire gli spicchi di aglio con un cucchiaino di aglio in polvere.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo tzatziki (in greco &#8220;\u03c4\u03b6\u03b1\u03c4\u03b6\u03af\u03ba\u03b9&#8221;) \u00e8 una salsa fresca, cremosa e saporita, semplice e veloce da preparare, a base di yogurt greco, cetriolo e aglio, tipica della cucina greca. Lo tzatziki viene presentato come antipasto e utilizzato per accompagnare moltissimi piatti a base di pesce, di carne come il Pita Gyros e i souvlaki o di verdure, come le Polpettine Greche di zucchine e feta. 500 gr di Yogurt greco un cetriolo 2\/3 spicchi di aglio 4 cucchiai di Olio extravergine d&#8217;oliva 2 cucchiai di aceto di vino bianco sale fino e pepe q.b. un pizzico di aneto foglioline di&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6061,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[21,15],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5984"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5984"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5984\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6061"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5984"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5984"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5984"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}