{"id":6200,"date":"2020-09-24T07:18:55","date_gmt":"2020-09-24T07:18:55","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=6200"},"modified":"2020-09-24T07:18:57","modified_gmt":"2020-09-24T07:18:57","slug":"saganaki-feta-fritta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/saganaki-feta-fritta\/","title":{"rendered":"Saganaki (Feta Fritta)"},"content":{"rendered":"\n<p>Il &#8220;Saganaki&#8221;<strong> <\/strong>o Feta fritta \u00e8 un piatto tradizionale greco, gustoso e saporito, servito come antipasto in tutte le tipiche taverne greche. Facile e veloce da preparare, servite il vostro Saganaki ancora caldo con una spruzzata di limone, magari insieme ad altri piatti tradizionali come il <a href=\"http:\/\/tinaincucina.com\/pita-gyros\/\" data-type=\"post\" data-id=\"6119\">Pita Gyros<\/a>, la <a href=\"http:\/\/tinaincucina.com\/tzatziki-salsa-greca\/\" data-type=\"post\" data-id=\"5984\">salsa Tzatziki<\/a> e le <a href=\"http:\/\/tinaincucina.com\/polpette-greche-alle-zucchine-kolokithokeftedes\/\" data-type=\"post\" data-id=\"5980\">Kolokithokeftedes<\/a>, per una cena a tema Greco davvero Mitica! <\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Il Saganaki viene preparato spesso con formaggi tipici locali come il <em>kaseri,<\/em> il <em>kefalotyri<\/em>, il <em>batzos<\/em>, l\u2019<em>hallumi cipriota<\/em>&#8230; tutti piuttosto difficili da trovare nei nostri supermercati; oppure lo potete trovare a base di feta, il famoso formaggio di capra, piu&#8217; reperibile!<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<ul><li>200 gr (una confezione) di formaggio Feta<\/li><li>1&nbsp;uovo<\/li><li>60 gr di pangrattato<\/li><li>1 pizzico&nbsp;di sale<\/li><li>olio di semi per friggere<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Iniziate mettendo la vostra feta in uno scolapasta e lasciatela sgocciolare per 10 minuti, poi tamponatela con della carta da cucina per togliere il liquido di conservazione. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1017\" height=\"825\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/photo6008033926091748269.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6208\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Tagliate quindi a met\u00e0 il formaggio. Sbattete l&#8217;uovo con un pizzico di sale in un piatto e in un altro mettete il pangrattato, quindi procedete con una doppia impanatura per ogni pezzo di feta: uovo, pangrattato, ancora uovo e pangrattato. <\/p>\n\n\n\n<p>Trasferite i pezzi di feta in un piatto e metteteli nel freezer per 15 minuti: questo passaggio garantisce una frittura molto croccante e asciutta.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1277\" height=\"789\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/photo6008033926091748263.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6209\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=6209#main\" class=\"wp-image-6209\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"951\" height=\"861\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/photo6008033926091748261.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6210\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/photo6008033926091748261.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=6210#main\" class=\"wp-image-6210\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Riscaldate dell&#8217;olio di semi in una padella dai bordi alti e quando l&#8217;olio \u00e8 ben caldo (temperatura ideale 170\u00b0) friggete il vostro Saganaki per 5\/6 minuti, girandolo dall&#8217;altro lato quando \u00e8 dorato.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"764\" height=\"620\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/photo6008033926091748260.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6211\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Servite il vostro Saganaki, o feta fritta, ancora caldo con una spruzzata di limone!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-4 wp-block-gallery-3 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"960\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/photo6008033926091748268.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6213\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/photo6008033926091748268.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=6213#main\" class=\"wp-image-6213\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"960\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/photo6008033926091748265.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6212\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=6212#main\" class=\"wp-image-6212\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il &#8220;Saganaki&#8221; o Feta fritta \u00e8 un piatto tradizionale greco, gustoso e saporito, servito come antipasto in tutte le tipiche taverne greche. 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Il Saganaki viene preparato spesso con formaggi tipici locali come il kaseri, il kefalotyri, il batzos, l\u2019hallumi cipriota&#8230; tutti piuttosto difficili da trovare nei nostri supermercati; oppure lo potete trovare a base di feta, il famoso formaggio di&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6207,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14,21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6200"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6200"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6200\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6207"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6200"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6200"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}