{"id":6390,"date":"2020-10-22T07:07:09","date_gmt":"2020-10-22T07:07:09","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=6390"},"modified":"2020-10-22T07:07:11","modified_gmt":"2020-10-22T07:07:11","slug":"pancakes-di-patate-dolci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/pancakes-di-patate-dolci\/","title":{"rendered":"Pancakes di Patate Dolci"},"content":{"rendered":"\n<p>I Pancakes di patate dolci sono dei soffici, speziati e profumati dolcetti, perfetti per le vostre colazioni e merende autunnali, quando questo tubero si trova facilmente al supermercato. Potete servirli con sciroppo d&#8217;acero e frutta secca, con yogurt e frutta fresca; in ogni modo saranno una colazione energetica e piena di sostanze nutritive e fibre. Se amate questi dolcetti provate anche la <a href=\"http:\/\/tinaincucina.com\/pancakes\/\" data-type=\"post\" data-id=\"1977\">versione classica<\/a> dei Pancakes, quelli alla <a href=\"http:\/\/tinaincucina.com\/pancakes-di-zucca-senza-uova\/\" data-type=\"post\" data-id=\"2660\">zucca<\/a> o quelli <a href=\"http:\/\/tinaincucina.com\/pancakes-senza-uova\/\" data-type=\"post\" data-id=\"3516\">senza uova<\/a>!<\/p>\n\n\n\n<p>Dosi per 10 Pancakes:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>100 gr di farina 00<\/li><li>una bustina di lievito in polvere per dolci <\/li><li>mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio <\/li><li>30 gr di zucchero di canna <\/li><li>un pizzico di sale<\/li><li>cannella e noce moscata q.b. <\/li><li>100 gr di latte intero<\/li><li>100 gr di patate dolci bollite<\/li><li>2 uova<\/li><li>un cucchiaino di estratto di vaniglia (o una bustina di vanillina)<\/li><li>burro q.b. per ungere la padella<\/li><li>sciroppo d&#8217; acero (o miele) e nocciole per servire<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Per preparare i pancake di patate dolci come prima cosa fate bollire la patata dolce per circa 30\/40 minuti, o fino a che non risulter\u00e0 morbida. Quindi scolatela e sbucciatela, trasferitela in una ciotola e schiacciatela con una forchetta.<\/p>\n\n\n\n<p>Aggiungete alla patata il latte, le uova e la vaniglia e mescolate energeticamente con una frusta o con un mixer ad immersione.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"858\" height=\"816\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/photo5803438601986487786.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6402\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=6402#main\" class=\"wp-image-6402\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"942\" height=\"960\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/photo5803438601986487788.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6403\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/photo5803438601986487788.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=6403#main\" class=\"wp-image-6403\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Aggiungete quindi tutti gli ingredienti secchi: farina, lievito, bicarbonato di sodio, zucchero di canna, sale, cannella e noce moscata; mescolate con un cucchiaio di legno o sempre con la frusta fino ad ottenere un composto liscio.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"861\" height=\"903\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/photo5803438601986487780.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6404\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Sciogliete poco burro in una grande padella antiaderente o in una piastra a fuoco medio, versate un mestolino di impasto che si allargher\u00e0 da solo creando la classica forma dei pancake. Non appena compariranno delle piccole bollicine in superficie girate i pancake con l&#8217;aiuto di una spatola. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"790\" height=\"612\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/photo5803438601986487779.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6405\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Cuoceteli anche dall&#8217;altro lato fino a che non saranno dorati sotto, trasferendoli man a mano su un piatto da portata. Se volete che i vostri Pancakes siano tutti uguali potete, una volta cotti, rifinire i bordi con un coltello!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"912\" height=\"879\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/photo5803438601986487781.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6407\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Servite i vostri Pancakes alla Patata Dolce con sciroppo d&#8217;acero o miele e nocciole o mandorle tritate.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-4 wp-block-gallery-3 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1152\" height=\"942\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/photo5803438601986487782-1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6408\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=6408#main\" class=\"wp-image-6408\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1005\" height=\"954\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/photo5803438601986487784.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6409\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/photo5803438601986487784.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=6409#main\" class=\"wp-image-6409\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I Pancakes di patate dolci sono dei soffici, speziati e profumati dolcetti, perfetti per le vostre colazioni e merende autunnali, quando questo tubero si trova facilmente al supermercato. Potete servirli con sciroppo d&#8217;acero e frutta secca, con yogurt e frutta fresca; in ogni modo saranno una colazione energetica e piena di sostanze nutritive e fibre. Se amate questi dolcetti provate anche la versione classica dei Pancakes, quelli alla zucca o quelli senza uova! Dosi per 10 Pancakes: 100 gr di farina 00 una bustina di lievito in polvere per dolci mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio 30 gr di zucchero&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6401,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6390"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6390"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6390\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6401"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6390"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6390"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}