{"id":6724,"date":"2020-12-12T13:14:20","date_gmt":"2020-12-12T13:14:20","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=6724"},"modified":"2020-12-12T13:14:22","modified_gmt":"2020-12-12T13:14:22","slug":"torta-salata-pitta-alla-ricotta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/torta-salata-pitta-alla-ricotta\/","title":{"rendered":"Torta Salata &#8220;Pitta&#8221; alla Ricotta"},"content":{"rendered":"\n<p>La Torta salata alla ricotta \u00e8 un rustico gustoso, saporito, semplice e veloce da preparare, perfetto per trasportarlo in gita, in spiaggia, in ufficio, per i vostri aperitivi e buffett!! Ottima calda e fumante, questa pitta \u00e8 buonissima anche fredda e il giorno dopo! <\/p>\n\n\n\n<ul><li>270 gr di farina<\/li><li>10 gr di lievito di birra fresco<\/li><li>150 ml di acqua tiepida<\/li><li>un pizzico di sale<\/li><li>pepe q.b.<\/li><li>2 uova sode<\/li><li>40 gr di ricotta affumicata<\/li><li>230 gr di ricotta fresca<\/li><li>2\/3 cucchiai di olio di oliva <\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Fate sciogliere il lievito nell&#8217; acqua tiepida, poi aggiungete la farina, il sale e impastate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Lasciate lievitare l&#8217;impasto per 2 ore, coperto da pellicola. Nel frattempo cuocete le uova.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"804\" height=\"774\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo5956333210021508475.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6759\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Grattugiate finemente la ricotta affumicata e mescolatela insieme a quella fresca, salate e pepate.<\/p>\n\n\n\n<p>Stendete 2\/3 della pasta lievitata e utilizzatela per foderare una tortiera rotonda e unta, quindi distribuite sopra la ricotta; aggiungete anche le uova sode a pezzi e coprite con la restante pasta distesa. Sigillate bene i bordi e bucherellate la superficie.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"783\" height=\"813\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo5956333210021508470.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6760\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=6760#main\" class=\"wp-image-6760\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"936\" height=\"882\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo5956333210021508473.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6761\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo5956333210021508473.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=6761#main\" class=\"wp-image-6761\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Ungete la superficie con olio di oliva e cuocete la pitta in forno statico, preriscaldato a 200\u00b0 per 30 minuti, poi lasciate intiepidire e servite a fette.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-4 wp-block-gallery-3 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"993\" height=\"930\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo5956333210021508472-1.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6764\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo5956333210021508472-1.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=6764#main\" class=\"wp-image-6764\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"960\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/photo5956333210021508476.jpg\" alt=\"\" data-id=\"6762\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=6762#main\" class=\"wp-image-6762\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Torta salata alla ricotta \u00e8 un rustico gustoso, saporito, semplice e veloce da preparare, perfetto per trasportarlo in gita, in spiaggia, in ufficio, per i vostri aperitivi e buffett!! 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