{"id":7029,"date":"2021-01-01T16:37:39","date_gmt":"2021-01-01T16:37:39","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=7029"},"modified":"2021-01-01T16:37:41","modified_gmt":"2021-01-01T16:37:41","slug":"torta-camilla-con-carote-e-mandorle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/torta-camilla-con-carote-e-mandorle\/","title":{"rendered":"Torta Camilla (con Carote e Mandorle)"},"content":{"rendered":"\n<p>La torta camilla \u00e8 una torta di carote e mandorle profumata, morbida e umida, perfetta per la prima colazione o la merenda di tutta la famiglia. Il gusto e la consistenza di questo dolce, semplice e veloce da preparare, ricorda le <em>Camille<\/em>, le famose merendine alle carote, mandorle e succo d&#8217;arancia del Mulino Bianco! In pi\u00f9 \u00e8 una torta semplice e genuina, senza burro e senza latte, perfetta per chi ama i dolci leggeri e per tutti gli intolleranti al lattosio.<\/p>\n\n\n\n<ul><li>300 gr di carote<\/li><li>200 gr di farina \u201900<\/li><li>100 gr di amido di mais o fecola di patate<\/li><li>100 gr di farina di mandorle o mandorle spellate tritate finemente<\/li><li>50 gr di succo d\u2019arancia e scorza di un&#8217; arancia<\/li><li>180 gr di zucchero <\/li><li>100 gr di olio di semi di girasole<\/li><li>3 uova <\/li><li>1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o una bustina di vanillina)<\/li><li>1 bustina di lievito per dolci<\/li><li>un pizzico di sale<\/li><li>zucchero a velo q.b.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Iniziate tritando finemente le mandorle e mettetele da parte in una ciotola. Pulite e pelate le carote e tagliatele a rondelle, poi inseritele in un mixer (o nel Bimby) e tritatele finemente. Aggiungete quindi l&#8217;olio e continuate a tritare fino ad ottenere una crema di carote liscia e priva di pezzetti.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"760\" height=\"726\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/photo6017091217550062739.jpg\" alt=\"\" data-id=\"7040\" class=\"wp-image-7040\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"766\" height=\"796\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/photo6017091217550062740.jpg\" alt=\"\" data-id=\"7041\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/photo6017091217550062740.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=7041#main\" class=\"wp-image-7041\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>In una ciotola a parte montate le uova con lo zucchero e la buccia d\u2019arancia per almeno 1 minuto, aggiungete le mandorle tritate o la farina di mandorle e amalgamate bene con le fruste elettriche. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"962\" height=\"908\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/photo6017091217550062742.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7042\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Aggiungete il sale, la crema di carote e la vaniglia e continuate a frullare fino ad ottenere un composto liscio e uniforme; aggiungete quindi la farina setacciata, l&#8217; amido di mais, il lievito e amalgamate bene, poi versate l\u2019impasto in uno stampo apribile di 22 cm di diametro precedentemente imburrato e infarinato.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-4 wp-block-gallery-3 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"758\" height=\"684\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/photo6017091217550062746.jpg\" alt=\"\" data-id=\"7043\" class=\"wp-image-7043\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"640\" height=\"556\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/photo6017091217550062744.jpg\" alt=\"\" data-id=\"7044\" data-full-url=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/photo6017091217550062744.jpg\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=7044#main\" class=\"wp-image-7044\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Cuocete\u00a0 in forno statico preriscaldato a 180 \u00b0 per circa 30\/35 minuti (fate sempre la prova stecchino)<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"792\" height=\"706\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/photo6017091217550062741.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7045\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Sfornate e lasciate raffreddare completamente, decorate con lo zucchero a velo e servite.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"960\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/photo6017091217550062743.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7046\"\/><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>In alternativa allo zucchero a velo potete decorare la torta, una volta cotta, con della glassa bianca fatta con gli albumi, una crema al formaggio o ganache al cioccolato e servirla come dessert di fine cena. <\/p><p>Se non avete la farina di mandorle potete sostituirla con delle mandorle senza la pellicina frullate finemente, oppure con nocciole, noci pecan , pinoli.. se invece non volete utilizzare la frutta secca, sostituitela con lo stesso quantitativo di altra farina 00.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La torta camilla \u00e8 una torta di carote e mandorle profumata, morbida e umida, perfetta per la prima colazione o la merenda di tutta la famiglia. 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