{"id":7170,"date":"2021-01-15T11:26:09","date_gmt":"2021-01-15T11:26:09","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=7170"},"modified":"2021-01-15T11:26:11","modified_gmt":"2021-01-15T11:26:11","slug":"torta-pie-di-pere-al-marsala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/torta-pie-di-pere-al-marsala\/","title":{"rendered":"Torta Pie di Pere al Marsala"},"content":{"rendered":"\n<p>La Pie di Pere \u00e8 una torta golosa e delicata, semplice e veloce da preparare, formata da un doppio strato di pasta sfoglia con un ripieno di pere caramellate e aromatizzate al Marsala. Questa torta, una via di mezzo tra una crostata ed uno strudel, vi far\u00e0 sognare nei pomeriggi o nelle sere invernali, con il profumo e con il suo particolarissimo gusto. Potete servirla al naturale o accompagnata con crema inglese o una pallina di gelato alla vaniglia!<\/p>\n\n\n\n<ul><li>1,2 kg di pere <\/li><li>220 gr di zucchero <\/li><li>2 cucchiaini di cannella in polvere<\/li><li>un pizzico di noce moscata<\/li><li>2 rotoli di pasta sfoglia gi\u00e0 pronta<\/li><li>un bicchierino di Marsala<\/li><li>due cucchiai di pangrattato<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Sbucciate le pere, togliete il torsolo e tagliatele a cubetti; in una casseruola sul fuoco sciogliere lo zucchero con la cannella e la noce moscata e fate caramellare (occorreranno circa 10 minuti). <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"870\" height=\"650\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/photo5766963274397627737.jpg\" alt=\"\" data-id=\"7175\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=7175#main\" class=\"wp-image-7175\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"918\" height=\"700\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/photo5766963274397627730.jpg\" alt=\"\" data-id=\"7176\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=7176#main\" class=\"wp-image-7176\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Unite le pere e il Marsala (\u00e8 normale che ci siano alcuni pezzi di caramello pi\u00f9 duri, si scioglieranno tutti!) e cuocete a fuoco dolce per 30 minuti, gli ultimi minuti alzate la fiamma e lasciate asciugare il liquido, Fate raffreddare completamente.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-4 wp-block-gallery-3 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"802\" height=\"640\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/photo5766963274397627734.jpg\" alt=\"\" data-id=\"7177\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=7177#main\" class=\"wp-image-7177\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"828\" height=\"602\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/photo5766963274397627732.jpg\" alt=\"\" data-id=\"7178\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=7178#main\" class=\"wp-image-7178\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"792\" height=\"804\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/photo5766963274397627736.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7179\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Stendete il primo foglio di pasta sfoglia su una teglia di circa 27 cm, bucherellate la base e versate il pangrattato, aggiungete il composto di pere e ricoprite con la seconda sfoglia, facendo aderire i bordi.<br>Infornare in forno statico caldo a 180\u00b0 per 40 minuti; se dovesse prendere troppo colore dopo i primi 20 minuti potete abbassare la temperatura a 170\u00b0 e proseguire fino a termine della cottura.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-6 wp-block-gallery-5 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"914\" height=\"906\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/photo5766963274397627729.jpg\" alt=\"\" data-id=\"7180\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=7180#main\" class=\"wp-image-7180\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"936\" height=\"888\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/photo5766963274397627726.jpg\" alt=\"\" data-id=\"7181\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=7181#main\" class=\"wp-image-7181\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"984\" height=\"909\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/photo5766963274397627731.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7182\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Fate raffreddare completamente la vostra Pie e poi servitela!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"960\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/photo5766963274397627727.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7184\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Pie di Pere \u00e8 una torta golosa e delicata, semplice e veloce da preparare, formata da un doppio strato di pasta sfoglia con un ripieno di pere caramellate e aromatizzate al Marsala. Questa torta, una via di mezzo tra una crostata ed uno strudel, vi far\u00e0 sognare nei pomeriggi o nelle sere invernali, con il profumo e con il suo particolarissimo gusto. 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