{"id":7815,"date":"2021-04-18T07:55:41","date_gmt":"2021-04-18T07:55:41","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=7815"},"modified":"2021-04-18T07:55:42","modified_gmt":"2021-04-18T07:55:42","slug":"crostata-occhio-di-bue-alla-nutella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/crostata-occhio-di-bue-alla-nutella\/","title":{"rendered":"Crostata occhio di Bue alla Nutella"},"content":{"rendered":"\n<p>La<strong> <\/strong>crostata occhio di bue \u00e8 un dolce davvero goloso, facilissimo e perfetto per tutte le occasioni, come colazione o merenda, torta di compleanno, dessert di fine pasto o per una domenica in famiglia! Questo biscottone \u00e8 formato da due strati di pasta frolla friabile, che racchiudono una crema golosa; \u00e8 infatti perfetto per essere farcito con Nutella, o con le marmellate o le creme che pi\u00f9 vi piacciono!  <\/p>\n\n\n\n<ul><li>200 g farina 00<\/li><li>50 gr di fecola di patate<\/li><li>q.b. Nutella<\/li><li>120 gr di burro<\/li><li>150 gr di zucchero<\/li><li>1 uovo intero<\/li><li>1 tuorlo <\/li><li>scorza grattugiata di un limone o una bustina di vanillina<\/li><li>1 pizzico di sale<\/li><li>un cucchiaino di lievito per dolci<\/li><li>zucchero a velo per decorare<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Lavorate in una terrina capiente&nbsp; lo zucchero con il burro freddo tagliato a pezzetti, aggiungete la farina, le uova, la fecola, la scorza del limone, il sale e il lievito e impastate bene e velocemente fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo , poi mettetelo in frigo avvolto da pellicola per 30 minuti.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"957\" height=\"885\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/photo6043946763288687504.jpg\" alt=\"\" data-id=\"7821\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=7821#main\" class=\"wp-image-7821\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1074\" height=\"957\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/photo6043946763288687506.jpg\" alt=\"\" data-id=\"7822\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=7822#main\" class=\"wp-image-7822\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Riprendete la pasta frolla e stendetene met\u00e0 su un foglio di carta da forno leggermente infarinato fino ad uno spessore di 1\/2 cm; utilizzando un cerchio apribile (o il coperchio di una pentola!) di 22 cm di diametro realizzate e tagliate un cerchio. Procedete allo stesso modo per l&#8217;altra met\u00e0 della pasta frolla, ma in questa realizzate un cerchio pi\u00f9 piccolo al centro.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-4 wp-block-gallery-3 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"894\" height=\"876\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/photo6043946763288687507.jpg\" alt=\"\" data-id=\"7823\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=7823#main\" class=\"wp-image-7823\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"906\" height=\"843\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/photo6043946763288687503.jpg\" alt=\"\" data-id=\"7824\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=7824#main\" class=\"wp-image-7824\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Sistemate il disco di frolla all&#8217; interno di una tortiera foderata con carta forno (io non uso la leccarda per non bruciare la frolla sotto) e cuocete entrambi i cerchi di frolla in forno statico, preriscaldato a 180\u00b0 per 15 minuti (consiglio di infornare una base alla volta). <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-6 wp-block-gallery-5 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1008\" height=\"957\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/photo6043946763288687508.jpg\" alt=\"\" data-id=\"7825\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=7825#main\" class=\"wp-image-7825\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1023\" height=\"960\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/photo6043946763288687505.jpg\" alt=\"\" data-id=\"7826\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=7826#main\" class=\"wp-image-7826\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>Con la frolla avanzata potete realizzare due\/ tre biscotti pi\u00f9 piccoli o altre decorazioni!<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"960\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/photo6043946763288687514.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7827\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Una volta cotti fate raffreddare bene i due dischi, poi sistemate il primo disco di frolla senza il buco centrale su un piatto da portata, farcite con Nutella, poi sovrapponete il secondo disco di frolla con il forno centrale (maneggiate con cura altrimenti, come \u00e8 successo a me, pu\u00f2 rompersi!).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-8 wp-block-gallery-7 wp-block-gallery columns-1 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"1011\" height=\"891\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/photo6043946763288687509.jpg\" alt=\"\" data-id=\"7828\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=7828#main\" class=\"wp-image-7828\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Spolverate il biscotto con abbondante zucchero a velo e servitelo tagliato a fettine!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"960\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/photo6043946763288687510-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7830\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La crostata occhio di bue \u00e8 un dolce davvero goloso, facilissimo e perfetto per tutte le occasioni, come colazione o merenda, torta di compleanno, dessert di fine pasto o per una domenica in famiglia! 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