{"id":8454,"date":"2022-01-08T08:13:57","date_gmt":"2022-01-08T08:13:57","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=8454"},"modified":"2022-01-08T08:13:57","modified_gmt":"2022-01-08T08:13:57","slug":"torta-al-mascarpone-mele-e-nocciole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/torta-al-mascarpone-mele-e-nocciole\/","title":{"rendered":"Torta al Mascarpone, Mele e Nocciole"},"content":{"rendered":"\n<p>La torta di mele al mascarpone e nocciole \u00e8 un dolce morbido e goloso, ricco di frutta nell&#8217;impasto e in superficie; una ricetta facile, veloce e perfetta per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Questa torta soffice e profumata, senza olio ne burro, \u00e8 un&#8217;alternativa alla classica torta di mele; \u00e8 semplicissima da preparare: il segreto \u00e8 montare per 5 minuti le uova con lo zucchero, in modo da avere un composto spumoso, chiaro e cremoso. Le nocciole ci stanno proprio bene con le mele, ma se non ne avete o non vi piacciono, potete tranquillamente ometterle e sostituire con altri 20 gr di farina 00.<\/p>\n\n\n\n<ul><li>4 uova<\/li><li>180 gr di zucchero<\/li><li>220 gr di mascarpone<\/li><li>180 gr di farina 00<\/li><li>1 bustina di lievito per dolci<\/li><li>3 mele<\/li><li>una bustina di vanillina<\/li><li>100 gr di nocciole tostate e tritate<\/li><li>1\/2 cucchiaino di cannella<\/li><li>zucchero a velo q.b.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Iniziate la preparazione della torta di mele e mascarpone montando lo zucchero con le uova con lo sbattitore elettrico, fino a ottenere un composto spumoso. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" width=\"789\" height=\"801\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/photo5965137682524911821.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8460\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Aggiungete poi il mascarpone, la cannella, poi unite la farina 00 con il lievito, e la vanillina. Aggiungete le nocciole tritate, che potete sostituire con altri 20 gr di farina. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungete una mela tagliata a pezzetti nell&#8217; impasto.Trasferite il tutto in uno stampo a cerniera da 24 cm di diametro, imburrato e infarinato o rivestito con carta da forno. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-container-2 wp-block-gallery-1 wp-block-gallery columns-2 is-cropped\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"876\" height=\"801\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/photo5965137682524911813.jpg\" alt=\"\" data-id=\"8463\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=8463#main\" class=\"wp-image-8463\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" width=\"849\" height=\"813\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/photo5965137682524911818.jpg\" alt=\"\" data-id=\"8464\" data-link=\"http:\/\/tinaincucina.com\/?attachment_id=8464#main\" class=\"wp-image-8464\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Disponete sulla superficie le due mele restanti tagliate a fettine, appena sovrapposte fra loro. Cuocete la torta nel forno caldo statico, a 180\u00b0 per circa 50 min, verificando la cottura con uno stecchino. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" width=\"840\" height=\"816\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/photo5965137682524911815.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8465\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Lasciate raffreddare completamente la torta di mele e mascarpone prima di sformarla e spolverizzarla con zucchero a velo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" width=\"1042\" height=\"932\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/photo5965137682524911817.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8466\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La torta di mele al mascarpone e nocciole \u00e8 un dolce morbido e goloso, ricco di frutta nell&#8217;impasto e in superficie; una ricetta facile, veloce e perfetta per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. 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