{"id":8875,"date":"2022-06-26T10:01:52","date_gmt":"2022-06-26T10:01:52","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=8875"},"modified":"2022-06-26T10:01:52","modified_gmt":"2022-06-26T10:01:52","slug":"pasta-fredda-ai-due-formaggi-con-speck-e-noci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/pasta-fredda-ai-due-formaggi-con-speck-e-noci\/","title":{"rendered":"Pasta fredda ai due Formaggi con Speck e Noci"},"content":{"rendered":"<p>La Pasta fredda ai due formaggi con speck e noci \u00e8 un primo piatto molto saporito e perfetto per l&#8217;estate, quando avete amici o parenti a pranzo, che non amano particolarmente le paste fredde! Il gusto deciso della scamorza affumicata e dello speck si sposa benissimo con il sapore delicato della crema di robiola e, gustata con un buon bicchiere di vino rosso, mettendo tutti d&#8217;accordo a tavola!<\/p>\n<p>Dosi per 6 persone:<\/p>\n<ul>\n<li>\n<div class=\"recipe-ingredient-item ingredient_font_size_medium\">500 gr di pasta (meglio se di semola perch\u00e9 tiene meglio la cottura)<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"recipe-ingredient-item ingredient_font_size_medium\">200 gr di<span class=\"recipe-ingredient-name\"> Speck a fette<br \/>\n<\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"recipe-ingredient-item ingredient_font_size_medium\">8\/9 noci a pezzetti<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"recipe-ingredient-item ingredient_font_size_medium\">200 gr di Robiola<\/div>\n<\/li>\n<li>160 gr di scamorza affumicata<\/li>\n<li>70 ml di latte<\/li>\n<li>\n<div class=\"recipe-ingredient-item ingredient_font_size_medium\">q.b. <span class=\"recipe-ingredient-name\"> Sale e pepe <\/span><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"recipe-ingredient-item ingredient_font_size_medium\">q.b. <span class=\"recipe-ingredient-name\"> Olio di oliva <\/span><\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"recipe-steps\">\n<p>Cuocete la pasta al dente in abbondante acqua salata; nel frattempo mettete la robiola in una ciotola, unite il latte, sale e pepe e mescolate fino ad ottenere una crema morbida.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-8885\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/photo_5891014862052636962_y.jpeg\" alt=\"\" width=\"885\" height=\"879\" \/><\/p>\n<p>Quando la pasta \u00e8 cotta passatela sotto l\u2019acqua fredda per fermare la cottura e scolatela; per evitare che si attacchi aggiungete un filo d\u2019olio.<\/p>\n<p>Condite la pasta tiepida con la crema di robiola, poi aggiungete lo speck tagliato a listarelle, un cucchiaio di olio, le noci tritate grossolanamente al coltello e la scamorza affumicata a pezzetti.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-8886\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/photo_5891014862052636961_y.jpeg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"960\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-8888\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/photo_5891014862052636958_y.jpeg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"960\" \/><\/p>\n<p>La Pasta fredda speck noci e crema di robiola e\u2019 pronta, potete servirla direttamente oppure lasciarla un\u2019oretta in frigo per gustarla fresca!<\/p>\n<blockquote><p>Per un&#8217; altra versione potete sostituire lo speck con della bresaola e la scamorza con della feta o con del quartirolo; per dare un tocco di sapore in pi\u00f9 potete aggiungere qualche carciofo sott\u2019olio oppure aggiungere della crema di carciofi!<\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Pasta fredda ai due formaggi con speck e noci \u00e8 un primo piatto molto saporito e perfetto per l&#8217;estate, quando avete amici o parenti a pranzo, che non amano particolarmente le paste fredde! Il gusto deciso della scamorza affumicata e dello speck si sposa benissimo con il sapore delicato della crema di robiola e, gustata con un buon bicchiere di vino rosso, mettendo tutti d&#8217;accordo a tavola! Dosi per 6 persone: 500 gr di pasta (meglio se di semola perch\u00e9 tiene meglio la cottura) 200 gr di Speck a fette 8\/9 noci a pezzetti 200 gr di Robiola 160&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8887,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8875"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8875"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8875\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8887"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8875"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8875"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8875"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}