{"id":8949,"date":"2022-09-04T21:09:23","date_gmt":"2022-09-04T21:09:23","guid":{"rendered":"http:\/\/tinaincucina.com\/?p=8949"},"modified":"2022-09-04T21:09:23","modified_gmt":"2022-09-04T21:09:23","slug":"dolcetti-di-meringa-al-marsala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinaincucina.com\/dolcetti-di-meringa-al-marsala\/","title":{"rendered":"Dolcetti di Meringa al Marsala"},"content":{"rendered":"<p>I Dolcetti di Meringa sono dei dolcetti leggeri, friabili, deliziosi a base di albumi e zucchero, croccanti al morso, perfettamente asciutti dentro, aromatizzati al Marsala e vanillina, quindi profumatissimi! Si tratta di una preparazione semplice e veloce che si prepara in 20 minuti! Belli, buoni e di grande effetto, perfetti per qualsiasi occasione, anche come regalo di Natale o Pasqua!<\/p>\n<blockquote><p>Questi dolcetti sono ottimi al naturale, sbriciolati nel caff\u00e8 o nella cioccolata, con la panna, o a completamento di gustose torte; possono essere utilizzati anche per la realizzazione di semifreddi! \u200b<\/p><\/blockquote>\n<p>Dosi per 21 dolcetti<\/p>\n<ul>\n<li>100 gr di Albumi freschi (di circa 3 uova medie) a temperatura ambiente<\/li>\n<li>150 gr di Zucchero a velo<\/li>\n<li>50 gr di zucchero semolato<\/li>\n<li>un cucchiaio di vino Marsala<\/li>\n<li>una bustina di vanillina<\/li>\n<li>21 pirottini di carta colorati<\/li>\n<\/ul>\n<p>In una ciotola capiente, meglio se di vetro, perfettamente pulita con un panno carta, mettete gli albumi (attenzione che NON CI SIANO tracce di tuorli) insieme allo zucchero a velo e cominciate a frullare con uno sbattitore elettrico (anche le fruste devono essere pulitissime!) per 5\/6 minuti.<\/p>\n<p>Aggiungete lo zucchero semolato, il Marsala e la vanillina e sbattete per altri 5\/6 minuti, fino ad ottenere un composto denso.<\/p>\n<p>Fate riposare l&#8217;impasto per 5 minuti, poi sbattete altri 5 minuti: dovrete ottenere un composto lucido, spumoso e fermo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-8950\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/photo_5812213688323652231_y.jpg\" alt=\"\" width=\"1169\" height=\"960\" \/><\/p>\n<p>L&#8217;impasto \u00e8 pronto! Riempite dei pirottini di carta colorati con un paio di cucchiaini di composto, metteteli in una piastra da forno e cuocete in forno statico preriscaldato a 120\u00b0 per 10 minuti, poi abbassate a 100\u00b0 e cuocete per altri 50 minuti.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-8951\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/photo_5812213688323652229_y.jpg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"960\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-8952\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/photo_5812213688323652228_y.jpg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"960\" \/><\/p>\n<p>Trascorso il tempo indicato spegnete il forno e lasciate i dolcetti a riposare in forno spento per 30 minuti, poi sfornate e servite!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-8954\" src=\"http:\/\/tinaincucina.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/photo_5812213688323652226_y.jpg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"960\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I Dolcetti di Meringa sono dei dolcetti leggeri, friabili, deliziosi a base di albumi e zucchero, croccanti al morso, perfettamente asciutti dentro, aromatizzati al Marsala e vanillina, quindi profumatissimi! Si tratta di una preparazione semplice e veloce che si prepara in 20 minuti! Belli, buoni e di grande effetto, perfetti per qualsiasi occasione, anche come regalo di Natale o Pasqua! Questi dolcetti sono ottimi al naturale, sbriciolati nel caff\u00e8 o nella cioccolata, con la panna, o a completamento di gustose torte; possono essere utilizzati anche per la realizzazione di semifreddi! \u200b Dosi per 21 dolcetti 100 gr di Albumi freschi&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8953,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18,9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8949"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8949"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8949\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8953"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8949"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8949"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tinaincucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8949"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}